Agronomía Tropical

Efecto de la fertilización orgánica en el cultivo de la cebolla

En suelos Franco-arcillosos, clasificados como Haplocambids, en el municipio Federación, del estado Falcón, se evaluaron sobre el cultivo de cebolla cv. Texas Grano 438, 5 fuentes alternativas de fertilizantes orgánicos a razón de 30 t ha-1 de: bagazo de caña (bc), pulpa de café (pc), estiércol caprino (ec), estiércol bovino (eb), gallinaza (g), conjuntamente con la fertilización química; que consistió en 160 kg ha-1 de nitrato de amonio, 120 kg ha-1 de fosfopoder y 230 kg ha-1 de K(NO3)2. Se usó un diseño experimental en bloques al azar, con 6 tratamientos y 3 repeticiones. Cada tratamiento constó de 6 surcos, separados 0,60 cm por 1,50 m de largo. A los 86 d, se midieron las variables: altura de plantas (ap), número de hojas, (nh), número y peso promedio de bulbos (pb) y diámetro de bulbo (db); y a los 116 d, la productividad, a través del número de plantas, producción, peso promedio del bulbo y rendimiento (r). El ec promovió mayor ap y el mayor grosor del bulbo, así como el mayor nh, encontrándose diferencias significativas (P£0,05); el mayor r se alcanzó con la aplicación de bc (30,08 t ha-1), seguido por el eb y la pc, con 29,26 y 28,38 kg ha-1, respectivamente. En cuanto a las variables de productividad no se encontró diferencias estadísticas para ninguna de las variables. En todos los casos el menor promedio correspondió al testigo, por lo que se recomienda continuar los ensayos incluyendo el análisis de las propiedades químicas del suelo.

In clay loam soils classified as Haplocambids, located in the municipality of Federacion, Falcon State, five (cane trash (bc), coffee pulp (pc), caprine manure (ec), bovine manure (eb), hen dung (g) alternative sources of organic fertilizers applied to an onion crop, cv. Texas Grain 438, at a rate of 30 T ha-1 were evaluated. Chemical fertilization was also applied at 160 kg ha-1 of ammonium nitrate, 120 kg ha-1 of fosfopoder and 230 kg ha-1 of K(NO3)2. A random block experimental design was used with six (6) treatments and three repetitions. Each treatment consisted of six furrows of 1,5 m of length, separated 0,60 cm. At 86 days the following variables were measured: plant height (ap), number of leaves, (nh), number and average weight of bulbs (pb) and bulb diameter (db); and at 116 days, the productivity, through the number of plants, production, weight average of the bulb and yield (r). The ec promoted greater ap, db, and nh, showing significant differences (P£0,05); the greatest r was reached with the bc application (30,08 t ha-1), followed by eb and pc, with 29,26 and 28,38 kg ha-1, respectively. With respect to productivity variables no statistical differences were found. Since in all cases the smallest average corresponded to the control, it is recommended to continue the investigations including the analysis of the chemical properties of the soils.

Clasificación del banco de germoplasma de ajonjolí de venezuela basada en escalas cualitativas

Este trabajo tuvo como objetivo clasificar 838 introducciones de ajonjolí, Sesamum indicum L., de la colección de germoplasma de Venezuela sobre la base de 17 variables de naturaleza cualitativa utilizando técnicas de análisis multivariado. La descripción se realizó a partir de 42 caracteres morfo-agronómicos utilizando los descriptores de sésamo. Las siembras de evaluación fueron efectuadas en Maracay, estado Aragua. Los grupos de individuos fueron determinados por clasificación jerárquica ascendente (CJA), cuya representación gráfica se realizó por diagrama de árbol con escala transformada. La separación de individuos se basó en coeficientes de distancia ultramétrica con valores £ 0,05. Las variables tomadas en cuenta para los análisis fueron: número días al 50% de emergencia, floración, y cosecha, nudos a primera flor, número flores y cápsulas/axila, desarrollo de nectários, posición de las cápsulas, longitud vellosidad de cápsulas, posición de las hojas, forma y pubescencia del tallo, hábito ramificación, ramas totales, color a madurez, forma y peso de 1 000 semillas. Estas variables, tanto las cualitativas como las cuantitativas, fueron estandarizadas en una escala de 2 ó 3 estados para generar la matriz de datos cualitativos. La CJA de las 17 variables mostró la creación de 20 clases con rango desde 12 hasta 92 entradas. La mayor variabilidad fue encontrada para las variables: pubescencia de tallos y cápsulas, color a madurez, ciclo, ramificación, número de flores y cápsulas/axila y desarrollo de nectarios. Las accesiones de la colección no mostraron una clara diferenciación por caracteres agro-morfológicos. Fueron identificados posibles duplicados de accesiones para las características estudiadas.

This study was conducted to classify 838 accessions of the Venezuelan sesame genbank according to 17 qualitative characters using multivariate analysis. Descriptions were performed for 42 agronomic and morphological characters using sesame descriptors. The collection was sown in Maracay, Aragua state, Venezuela. Groups of accessions were determined by hierarchical classification. The graphical representation was made by hierarchical dendrogram in a transformed scale. The hierarchical classification of 17 qualitative traits showed 20 classes. The grouping of accessions was based on ultrametric distance coefficients £ 0,05. The traits used for analysis were: number of days when 50% of plants reached emergence, flowering and harvest, number of nodes to first flower, number of flowers per axil, number of capsules per axil, extra-floral nectary development, capsule position in stem, length of capsule hair, leaves, stem shape and stem hairiness, branching habit, number of branches, mature plant color, seed shape and 1000 seed weight. These variables, quantitative as well as qualitative, were standardized in a categorized scale of 2 or 3 stages, to obtain qualitative data for analysis. The hierarchical classification of 17 qualitative variables explains 20 groups, consisting on 12 to 92 accessions. A higher variability was shown for: stem and capsules hairiness, color on mature plants, cycle, branching habit, number of flowers per axil, number of capsules per axil and extra-floral nectary development. Accessions did not show a clear differentiation among them. Duplications of accessions were identified for the traits taken into account.

Análisis del color, transparencia e infra-rojo de las películas del almidón modificada de yuca

O objetivo desta pesquisa, foi caracterizar filmes de fécula modificada de mandioca, quanto a cor, transparência e espectrode infra vermelho, na expectativa de permitir a avaliação de seu uso no setor hortifrutícola. Foram elaborados filmes comsuspensões gelificadas de féculas naturais modificadas, incluindo carboximetilamido (CMA) de baixa e alta viscosidade,cross link (pré gelatinizado modificado) e esterificada, com 3 e 5% de massa seca (MS). As soluções filmogênicasforam secas por 24 hs/40 ºC sobre suporte de plexiglass. Logo após a secagem, os filmes foram acondicionados a 20 ºCe 64% de umidade relativa, equivalente a atividade de água de 0,645 por 10 dias, para análises posteriores. Os filmes assimobtidos foram comparados pelos métodos de espectrofotometria de cor, transparência e infravermelho com os filmes depolicloreto de vinila (PVC) de baixa densidade com espessura de 0,03 mm. Todos os filmes demonstraram luminosidade etransparência semelhante ao filme de PVC.

The objective of this research was to characterize modified cassava starch films in relation to color, transparency and infra-red spectrum in order to assess their use in the horticulture sector. Films were made with gelatinized suspensions of modified Brazilian starches, including high and low viscosity carboxymethylamide (CMA), as cross link (modified pre-gelatinized) and sterified starches, with 3 and 5% dry matter (MS). The filmogenic solutions were dried for 24 hs/40oC on a plexiglass support. Shortly after drying, films were stored at 20 ºC and 64% relative humidity, equivalent to 0,645 water activity, for 10 days, for later analysis. Films thus obtained were compared, by the methods of color spectrophotometry, transparency and infrared, with low density polyvinyl chloride films (PVC) 0,03 mm thick. All films showed luminosity and transparency similar to PVC film.

La presente investigación tiene por objeto, caracterizar laspelículas del almidón modificado de yuca, en relación al color,transparencia y espectro de infra-rojo, en la expectativa depermitir la evaluación de su utilización en el sectorhortofrutícola. Fueron elaborados películas con suspensionesgelatinosa de almidón naturales modificadas, incluyendocarboximetilamido (CMA) de baja y alta viscosidad, como cross link (pre- gelatinizado modificado) y esterificado, con3 e 5 % de masa seca (MS). Las soluciones filmogénicasfueron secadas por 24 hs/40 ºC sobre un soporte de plexiglass. Luego después del secado, los filmes fueron acondicionadosa 20 ºC y 64% de humedad relativa, equivalente a la actividaddel agua de 0,645 por 10 días, para los análisis posteriores.Las películas así obtenidas fueron comparadas por losmétodos de espectrofotometría de color, transparencia e infrarojo con las películas de policloreto de vinilo (PVC) de bajadensidad con espesura de 0,03 mm. Todas las películasmostraron luminosidad y transparencia semejante a la películade PVC.

Efecto de la fertilización inorgánica sobre la disponibilidad de nutrimentos en el suelo, nivel nutricional de la planta y hongos micorrícicos arburculares en plantaciones de theobroma cacao

Las prácticas agronómicas utilizadas en plantaciones de cacao, Theobroma cacao L., para incrementar la producción del cultivo, incluye fertilización inorgánica para cubrir los requerimientos nutricionales de la planta e incrementar la fertilidad química del suelo de (disponibilidad de macronutrimentos), subestimando el componente biológico. Con el objetivo de evaluar el efecto de la fertilización inorgánica sobre la disponibilidad de nutrimentos en el suelo, el nivel nutricional del cacao y la presencia de esporas de hongos micorrízicos, se estableció un experimento en campo en la finca "Los Torres", en Choroní, estado Aragua, entre las coordenadas 10º 20 58" N y 67º 37 36" O. Las dosis de nutrimentos fueron en gramos por árbol: 45 de nitrógeno (N), y 0, 45, 90 y 135 g árbol-1 de fósforo (P) y potasio (K), las cuales combinadas constituyeron 16 tratamientos, repetidos tres veces. En el segundo año de evaluación, se encontraron diferencias altamente significativas entre los tratamientos con fósforo (α = 1%), aumentando la disponibilidad. Observándose interacción entre los niveles de P y K. La dosis de potasio de 45, 90 y 135 g planta-1 favoreció la disponibilidad de fósforo en el suelo. Después del 1er año de evaluación, los niveles de P, Ca y Mg en planta se incrementaron significativamente. Mientras que el potasio aumentó el 2do año de evaluación. El fósforo disponible afectó significativamente el número de esporas de hongos micorrícicos en los sistemas de producción de cacao, el número de esporas disminuyó al incrementarse las dosis de P.

Agronomic practices used in cocoa, Theobroma cacao L., plantations to increase crop production include inorganic fertilization to cover the nutritional requirements of the plant and to increase only the chemical soil fertility (macronutrients available), underestimating the biological component. The objectives of this study were to evaluate the effect of inorganic fertilization on: the availability of soil nutrients, the nutritional level of cocoa crop and the presence of arbuscular mycorrhiza (AM) spores. A field experiment was carried out in the farm "Los Torres", in Choroni, Aragua state, (10º 20 58" N and 67º 37 36" O). The doses of nutrients (g tree-1) were: 45 of nitrogen (N), and 0, 45, 90 and 135 of phosphorus (P) and potassium (K), for a total of 16 treatments, repeated three times. During the second year of evaluation, highly significant differences between P treatments were found (α = 1%), increasing availability. Interactions between levels of P and K were observed. The potassium doses of 45, 90 and 135 g plant-1 favored P availability in the soil. After the first year of evaluation, the levels of P, Ca and Mg in plant increased significantly. While potassium increased in the 2nd year of evaluation. The available phosphorus affects the number of spores of AM in the systems of production of cocoa, the number of spores decreased when the doses of P increased.

Evaluación de la diversidad genética de subespecies de arroz usando marcadores microsatélitales y aflp

Los marcadores moleculares representan una herramientapoderosa en la evaluación de la diversidad genética y en ladeterminación de identidad, especialmente en variedadesde base genética estrecha como el arroz. El objetivo deeste estudio fue evaluar la diversidad genética de lassubespecies de arroz Indica y Japónica, mediante el uso de marcadores microsatélite y AFLP. Para ello, se evaluaron12 variedades de arroz venezolanas y 12 variedadeschilenas pertenecientes a las subespecies Indica y Japonica,respectivamente, con 13 marcadores microsatélites (SSR)y 5 combinaciones de primers AFLP. La presencia (1) yausencia (0) de bandas para cada SSR y combinación deprimers AFLP fue registrada para cada individuo y luegoconvertidos a matrices de similitud y distancia genéticapara los SSR y AFLP, respectivamente, a partir de la cualse construyó un cluster por el método UPGMA y se realizóel análisis de coordenadas principales. Con los 13 SSR seobtuvo un total de 70 alelos, siendo el promedio de 5,64alelos por locus, y el contenido de información polimórficade 0,60. Mientras que, con las 5 combinaciones de AFLPse generaron 82 bandas, de las cuales 43 (51,8%) resultaronpolimórficas. Ambos métodos de agrupamiento clasificaronlas variedades en 2 grupos: el primero correspondió a lasvariedades de la subespecie Japónica (chilenas) y elsegundo a la Indica (venezolanas). El grupo Japónicamostró menor diversidad genética que el grupo de Indica,y en general todas las variedades pudieron ser distinguidas.Los resultados sugieren que un pequeño número de marcadores genera suficiente información para estimar diversidad genética entre subespecies de arroz e identificar variedades.

Molecular markers represent a powerful tool for genetic diversity assessment and identity determination especially in genetic narrow based rice varieties. This study aimed to assess the genetic diversity of Indica and Japonica rice subspecies using SSR molecular markers and AFLPs. We evaluated 12 rice Venezuelan varieties (Indica) and 12 Chilean varieties (Japonica) with 13 microsatellite markers (SSR) and four AFLP primer combinations. Presence (1) and absence (0) of bands for each microsatellite (SSR) and AFLP primer combination were scored for each variety, and then converted into similarity and distance genetic matrix for SSR and AFLP, respectively, to construct a cluster by the UPGMA method. Also a Principal Component Analysis was performed. A total of 70 alleles were obtained from the 13 SSRs, with an average of 5,64 alleles per locus, and a polymorphic information content of 0,60. A total of 82 bands were generated from four AFLPs combinations, from which 43 (51,8%) resulted polymorphic. Both grouping methods classified the varieties in two groups: first one corresponded to the Japonica subspecies varieties (Chilean) and the second to the indica subspecies varieties (Venezuelan). Japonica group showed a higher genetic diversity than the Indica group, and in general all varieties could be differentiated. Our results suggest that a small number of markers can generate enough amount of information useful to estimate genetic diversity between rice subspecies and to identify varieties.

Evaluación de la forma de copa y el aserrado de las ramas en haden, tommy atkins, edward y kent, sobre los rendimientos y la eficiencia productiva. ciclos 2000 al 2003

En el Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIA-CENIAP) se realizó un ensayo durante 3 ciclos anuales de producción (CAP) comprendidos entre 2000 y el 2003, con árboles de mango Mangifera indica L. en período de crecimiento. Se evaluó el efecto de la copa Piramidal truncada (PT), Rectangular (R) y en libre crecimiento (T), con y sin aserrado (A) de las ramas principales sobre el desarrollo vegetativo y la producción de los cultivares Haden, Tommy Atkins, Edward y Kent, injertados en criollo y distanciados a 6 m entre si (278 plantas ha-1). Se empleó un diseño completamente aleatorizado en un arreglo factorial (4x3x2) en el cual cada parcela experimental estuvo constituida por un árbol, con 4 repeticiones por cultivar. Los resultados correspondientes a los 3 CAP evidenciaron que a mayor remoción de follaje para la configuración de la copa (PT y R), mayor fue el incremento de volumen de copa, con reducción de la producción de frutos. El empleo del A tuvo un efecto contrario al esperado, promoviendo el desarrollo vegetativo. Los rendimientos (t ha-1) promedio para los 3 CAP fueron 22,7 en PT; 18,3 en R y 31,3 en T, los cuales superaron en 163% (R) y 206% (PT) respectivamente, las 11,0 t ha-1, alcanzadas en huertos de la misma edad (8 a 10 años) en el sistema tradicional (69 plantas ha-1). Referente a la eficiencia productiva, el tratamiento R ocupó la primera posición.

In the National Center of Agricultural Research (INIACENIAP) a trial was carried out during 3 annual cycles of production (CP) between the years 2000 and 2003, in mango trees of Haden, Tommy Atkins, Edward and Kent cultivars, grafted in ´criollo´ and planted 6m apart (278 plantas ha-1). The effect of the pyramidal truncated canopy (PT), rectangular canopy (R) and free growing canopy (T), with and without sawing (A) of the main branches was evaluated over the vegetative development and production periods. A complete randomized design was used in a factorial arrangement (4x3x2) where each plot was constituted by a tree, with four repetitions by cultivar. The results corresponding to the three CP revealed that with mayor removal of foliage for the configuration of the canopy (PT and R), there was a greater increase in canopy volume, with the reduction of fruit production. The use of A had an effect opposite as to what was expected, promoting vegetative development. The average yields (t ha-1) for the three cycles considering a density of 278 plantas ha-1 were 22,7 in PT; 18,3 in R and 31,3 in T, which exceeded in 163% (R) and 206% (PT) respectively, the 11, t ha-1 that orchards of the same age (8 to 10 years) reach in the traditional system (69 plantas ha-1). The productive efficiency of R occupied the first position.

Evaluación de agentes coagulantes para la formulación de jugo a partir de pseudofrutos de merey

Estudios relativos a la elaboración de un jugo clarificado fueron realizados utilizando pseudofrutos de merey, Anacardium occidentale L., de manera de garantizar valor agregado a este frutal de importancia económica y social en la región oriental de Venezuela. Para ello, se utilizaron pseudofrutos del clon enano precoz CCP-76, los cuales venían presentando un problema de turbidez y astringencia, que desmejoraba la calidad del producto. En tal sentido, el objetivo principal de este trabajo fue evaluar el efecto de la gelatina sin sabor y el gluten, como agentes coagulantes, sobre la turbidez, astringencia y otras características de calidad del jugo. Pseudofrutos de merey, cosechados y seleccionados dentro del huerto del INIA Anzoátegui, fueron tratados con agua clorada al 5% y procesados para extraer el jugo fresco, el cual fue sometido a diferentes formulaciones de gelatina sin sabor y de gluten (5, 10 y 12% m/v). Determinaciones químicas fueron efectuadas: pH, acidez total, azúcares reductores, taninos, contenido de sólidos solubles (°Brix) y vitamina C. Una vez envasado, el jugo fue sometido a análisis sensoriales para determinar su aceptabilidad. Los resultados demostraron que el jugo clarificado, obtenido a partir de las diluciones de la gelatina sin sabor al 10% y del gluten al 12%, fue el de mejor clarificación, cuando se compara con el resto de las formulaciones cuya floculación fue escasa, la precipitación muy lenta y de un color amarillento poco atractivo. Aún cuando se observaron diferencias en el contenido de sólidos solubles y acidez titulable, antes y después de la clarificación para ambos agentes en las diferentes formulaciones, éstas no fueron determinantes para la selección de uno u otro. Por otro lado, la aceptación del jugo por parte de los panelistas fue mayor cuando se utilizó la gelatina sin sabor al 10% como medio clarificante.

In the eastern region of Venezuela, cashew, Anacardium occidentale L., is a fruit crop of economic and social importance for many rural communities which depend on its production. Studies performed with the pseudo-fruit of this crop have led to the formulation of a clarified juice which would provide aggregated value and increased earnings for cashew growers. When apples (pseudo-fruits) of the early dwarf clone CCP-76 were used before, a problem of high turbidity and astringency, which lowers juice quality, was found. The main objective of this research was to evaluate the effect of either no flavour jelly or gluten as coagulant agents on turbidity, astringency and other characteristics of juice quality. Selected cashew apples, harvested from the INIAAnzoátegui orchard, were treated with 5% chlorinated water and processed to extract fresh juice, which was treated with various concentrations (5, 10 and 20% w/v) of no flavour jelly or gluten. Chemical determinations performed were: pH, total acidity, reducing sugars, tannins, total soluble solids (°Brix) and vitamin C. Also sensorial analyses to determine acceptability were performed. Results demonstrated that the juice obtained from the 10% jelly and 12% gluten showed the best clarification, when compared with the rest of treatments. These had a lower flocculation, slower precipitation and unattractive yellow colour. Even though total soluble solids and total acidity, before and after clarification, differed slightly, they were not determinant to choose one coagulant agent or another. Juice acceptability was higher when 10% gelatine as clarifying agent was used.