Revista de la Facultad de Ciencias Veterinarias

**Evaluation of development of the spectacle caiman (Caiman crocodilus crocodilus) fed with an antibiotic medicated diet**

La baba, Caiman crocodilus crocodilus, criada en cautiverio puede sufrir estrés, que unido a otros factores, promueve el retraso y mortalidad en la época crítica de crecimiento, por lo que algunos algunos autores reportan el uso de antibióticos para contrarrestar estos efectos. Se evaluó el crecimiento de babas en cautiverio alimentadas con una dieta medicada con antibiótico (virginiamicina) y poblaciones con dieta no medicada, tomando como indicadores: medidas del largo total, grosor del cuello y grosor de la base de la cola y el peso de los animales. Se utilizaron 600 babas nacidas por incubación en el zoocriadero Kiubo (La Suareña, estado Aragua). Estos animales fueron medidos, pesados y evaluados clínicamente antes del inicio del ensayo y distribuidos al azar en un tanque tipo australiano (4 secciones). Las dietas fueron: Tratamiento 1: alimento comercial + proteína animal fresca, y Tratamiento 2: alimento comercial + antibiótico + proteína animal fresca. El análisis estadístico fue un diseño completamente aleatorizado, con evaluaciones en tres etapas o fases: Inicial, Intermedia y Final. En la fase inicial se encontraron diferencias significativas (P≤ 0,05) para todas las variables, siendo el tratamiento 1 el que resultó con mayores promedios. En la fase intermedia se observaron diferencias significativas (P≤0,05) para grosor de la base de la cola, largo total y peso; el grosor del cuello no presentó diferencia significativa. En la fase final se, detectaron diferencias significativas (P≤0,05) entre los tratamientos para la base de la cola y largo total; para el grosor del cuello y peso no hubo diferencias significativas. Se observó que el tratamiento 1 fue mejor que el tratamiento 2, para algunas variables, pero ambas dietas contribuyeron al incremento de la tasa de crecimiento, concluyéndose que no se recomienda el uso de antibióticos adicionados a la dieta, ya que incrementa los costos de producción y puede contribuir con la resistencia bacteriana en el hombre, mientras la cría en cautiverio de esta especie, depende principalmente del buen manejo de los mismos.

The spectacled caiman (Caiman crocodilus crocodilus) is a species raised in captivity that can suffer from stress, which, along with other factors, promotes growth delay and mortality during the critical time of growth. Some investigators report the use of antibiotics to counteract those effects. The growth of a population of spectacle caimans raised in captivity and fed with a diet supplemented with antibiotic (virginiamycin) was compared with the growth of the spectacle caiman population fed with a control diet was assessed. A total of 600 animals born through incubation at the Kiubo farm were used. Before the onset of the experiment, the animals were measured, weighed, clinically evaluated, and randomly distributed in four sections in an Australian tank. The following variables were measured using a metric tape: total length (TL), neck thickness (NT), base of the tail thickness (BTT). The weight was recorded with an electronic balance. The animals were submitted to the following treatments (T): Treatment 1 (T1): commercial diet + fresh animal protein; Treatment 2 (T2): commercial diet + fresh animal protein + antibiotic. The evaluations were carried out in three phases: Initial phase, Intermediate phase, and Final Phase. A totally randomized design with a covariance analysis was performed to analyze the data. The results show that during the initial phase, all variables showed statistically significant (P≤0.05) differences, reaching T1 the highest averages. During the intermediate phase, significant differences (P≤0.05) were found for BTT, TL, and weight. The NT was not significant. During the final stage, statistical differences (P≤0.05) were recorded among T for BTT and TL, but no differences were found for NT and weight. For some variables, T1 was better than T2, but both diets contributed to the increment of growth rate. It is concluded that the use of antibiotics supplemented in the diet, increases production costs and that breeding in captivity depends more on good handling.

Protozoan Epibionts in Shrimp Farming Litopenaeus vannamei

En el cultivo de camarones L. vannamei se producen afecciones sanitarias y productivas por la presencia de protozoos ciliados epibiontes. En Cuba no existen referencias de cómo varía su manifestación a medida que avanza el cultivo, por lo que se realizó un estudio con el objetivo de determinar la prevalencia general y específica y el grado de severidad de las afecciones por protozoos epibiontes durante el ciclo de engorde del camarón. Para ello, se examinó durante tres ciclos un total de 2880 ejemplares (juveniles y adultos) en la camaronera Tunas de Zaza, provincia de Sancti Spiritus, Cuba. Se expuso la tendencia de los parámetros evaluados, a partir de muestreos semanales y el análisis en fresco y por las características evidentes para cada especie. Los resultados se analizaron mediante modelos de tendencia, partiendo del método de mínimos cuadrados. Las posibles diferencias entre las prevalencias específicas se analizaron mediante las pruebas no paramétricas de Kruskall Wallis y la U de Mann Whitney, utilizando el programa estadístico SPSS, V15. Los resultados muestran que los géneros de protozoos epibiontes observados que mostraron un mayor grado de severidad (GS) en sus lesiones fueron: Epistylis sp., con mayor prevalencia (GS: 1 a 4), seguido por Acineta sp. (GS: 1 a 4); Zoothamnium sp. (GS: 1 a 2) y Ascophrys (GS: 1), con un comportamiento en ascenso a medida que avanzaba el cultivo.

In shrimp (L. vannamei) farming, alterations in health and in productive performance occur. These disorders result from the presence of ciliated epibionts protozoan. In Cuba, there is no data available on how their expression varies as the culture progresses. The purpose of this study was to determine the general prevalence, the specific prevalence, and the degree of severity of the effects caused by epibionts protozoan during the fattening cycle of shrimp. To conduct the study, 2880 shrimp samples (juvenile and adults) were evaluated at the Tunas de Zaza shrimp farm for three cycles. The trend of the evaluated parameters was studied, based on weekly analysis of fresh samples and the obvious characteristics of each species. The results were analyzed using trend models, based on the least squares method. The possible differences among specific prevalence were tested by the Kruskall Wallis and Mann Whitney U nonparametric tests, using the statistical program SPSS V15. The results show that the genera of epibionts protozoa observed which exhibited greater degrees of severity (DS) in their lesions were Epistylis sp., with higher frequency (DS: 1 to 4), followed by Acineta sp. (DS: 1 to 4), Zoothamnium sp. (DS: 1 to 2), and Ascophrys (GS: 1), with a rising behavior as the culture progressed.

Molecular analysis of the VP4 genes of bovine rotavirus strain type P[5] isolated from calves in Yaracuy State

La diarrea neonatal bovina indiferenciada es una enfermedad multifactorial que afecta a una alta proporción de becerros (50% o más) causando hasta un 40% de mortalidad en los primeros 30 d de vida. Entre los agentes causales se incluyen muchos enteropatógenos (bacterias, virus, protozoarios), con predominio de infecciones combinadas. Entre los virus, los rotavirus constituyen los principales agentes causales de gastroenteritis aguda en diferentes especies animales. Su genoma, de 11 segmentos de ARN de doble cadena, puede rearreglarse genéticamente en coinfecciones de diferentes cepas, produciendo una progenie viral con un nuevo fenotipo. En la ganadería bovina venezolana, se han descrito los rotavirus con una prevalencia de 20-30% en animales con cuadros de diarrea entre 2-6 sem de edad. Los serotipos G6 y el genotipo P1 se han reportado con mayor frecuencia en becerros de la región central de Venezuela. Cepas de rotavirus bovino del grupo A fueron detectados por inmunoensayo enzimático (ELISA) y electroforesis en gel de poliacrilamida (PAGE), en 32 de 280 (11,43%) muestras de heces de becerros de 15 fincas del estado Yaracuy, Venezuela. La secuencia nucleotídica se logró para una de las variantes detectadas (A610). En el análisis comparativo de las secuencias de la VP8* (fragmento de la VP4) mostró corresponder al genotipo P[5]. Estos datos constituyen el primer reporte de una cepa de rotavirus bovino genotipo P[5], que circula en las fincas del estado Yaracuy, Venezuela, pudiendo servir de apoyo para la incorporación de este grupo viral en las vacunas que se utilizan en el país.

The undifferentiated neonatal bovine diarrhea is a multifactorial disease that affects a high proportion of calves (50% or more) causing up to 40% of mortality in the first 30 d of life. Among the infectious agents known to cause diarrhea in calves are the rotavirus and coronavirus. Rotaviruses are the major causative agents of acute gastroenteritis in different animal species. Their 11-segment genome of double ARN chain can genetically re-arrange different strains, producing a viral progeny with new or atypical phenotype. Rotaviruses have been described in the bovine Venezuelan cattle, with a prevalence of 20-30% in animals between 2-6 weeks of age, with episodes of diarrhea. The serotypes G6 and the genotype P1 have been reported with higher frequency in calves from the central region of Venezuela. In this investigation, rotavirus strains of cattle from Group A were detected by the enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) and the polyacrylamide gel electrophoresis (PAGE) in 32 of 280 (11.43%) stool samples of calves in 15 farms in the State of Yaracuy, Venezuela. The nucleotide sequence was obtained for one of the variants detected (A610) and the comparative analysis of the sequences of the VP8* (the VP4 fragment) corresponded to the P [5] genotype. These data constitute the first report of a strain of bovine rotavirus genotype P[5], which circulates in the States of Yaracuy, Venezuela, and can serve as a support for the inclusion of this viral group to the vaccines that are being used in the country.

Effect of the Reproductive Status of Crossbred Zebu Cows on In Vitro Embryo Production

El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto del estatus reproductivo (gestantes versus vacías) de hembras mestizas Cebú postmortem sobre el número de ovocitos recuperados, la tasa de división embrionaria y la tasa de producción de blastocitos. Los complejos cúmulo ovocito (CCO) recolectados a través del tasajeo de los ovarios, fueron seleccionados, contados y separados por grupo en: hembras gestantes (ovarios con o sin cuerpo lúteo [CL]) y hembras vacías (ovarios con o sin CL). El número de CCO recuperados fue analizado utilizando el procedimiento GENMOD, asumiendo una distribución de Poisson, mientras que los datos de división y producción de blastocitos fueron analizados utilizando una regresión logística asumiendo una distribución binomial. Se evaluó un total de 4658 CCO obtenidos de 437 ovarios, siendo significativamente mayor (p<0,03), el número de CCO obtenidos de ovarios procedentes de vacas gestantes (12,5±2,8), comparado con el número de CCO provenientes de ovarios de hembras vacías (9,4±2,5). La tasa de división embrionaria, fue significativamente mayor (p<0,006) para el grupo de hembras vacías (42,3±0,01%) con respecto a las gestantes (34,5±0,02); asimismo, la interacción estatus reproductivo por CL afectó (p<0,006) la tasa de división embrionaria: vacas gestantes con CL (Gest-CL) y vacas gestantes sin CL (Gest-NoCL; 31,1±0,02% [76/244] vs. 38,0±0,03% [98/258], respectivamente) y vacas vacías con CL (Va-CL) y vacas vacías sin CL (Va-NoCL; 46,7±0,03% [312/738] vs. 38,0±0,03% [143/376], respectivamente). No hubo diferencia significativa en la tasa de producción de blastocitos a partir de embriones divididos de hembras gestantes (10,7±0,02%; 17/160) comparado con el grupo de hembras vacías (10,0±0,02%; 30/312). Estos resultados indican que la selección de los CCO, con base en el estatus reproductivo de la hembra bovina, es un aspecto importante a tomar en cuenta para mejorar la producción de embriones in vitro.

In order to improve the oocyte selection for in vitro embryo production, the present work evaluated the effect of the reproductive status of postmortem Crossbred Zebu cows (pregnant [P] versus non-pregnant [NP]) on the number of recovered oocytes, the cleavage (number of cleaved embryos/number of recovered oocytes) and the blastocyst production (number of blastocyst/number of cleaved embryos) rates. Cumulus oocytes complexes (CCOs) were selected, counted and separated depending on the donor status: P cows with or without a corpus luteum (CL) and NP cows with (CL) or without (NoCL) a CL. Data for number of recovered oocytes was analyzed using the GENMOD procedure assuming a Poisson distribution, whereas data for cleavage and blastocyst production rates were analyzed using a logistic regression assuming a binomial distribution. The statistical model for all the analyses included the effects of the reproductive status (P vs. NP), presence or not of a CL (CL vs. NoCL) and the interaction of reproductive status x CL. A total of 4658 CCOs obtained from 437 ovaries was evaluated. The number of CCOs collected per ovary from P cows (12.5±2.8) was significantly higher (p<0.03) than from NP cows (9.4±2.5). On the other hand, the cleavage rate was significantly higher (p<0.006) in NoP cows (42.3+0.01%) than in P cows (34.5+0.02). Nevertheless, the interaction between reproductive status and CL affected (p<0.006) the cleavage rate: P-CL: 31.1+0.02% (76/244); P-NoCL: 38.0+0.03% (98/258); NoP-CL: 46.7+0.03% (312/738) and NoP-NoCL: 38.0+0.03% (143/376). There were not differences in blastocyst production rate from cleaved embryos for P cows (10.7+0.02%; 17/160) compared with NoP cows (10.0+0.02%; 30/312). These results show that the reproductive status of a cow should be taken into account for oocyte selection, in order to improve embryo production.

Economic impact in milk price changes case: A case of a dairy farm in Santa Bárbara de Barinas, Venezuela

El objetivo de esta investigación fue determinar el impacto económico de la variación del precio de leche en una finca lechera de Santa Bárbara de Barinas, estado Barinas, Venezuela. La metodología se basó en entrevistas, verificación de datos y revisión de informes. El período de estudio comprendió desde el 01 de enero al 31 de diciembre de 2011. El resultado económico consideró el valor y la estructura de costos de la producción y los indicadores de rentabilidad. Los resultados arrojaron que los costos de producción fueron distribuidos así: costos fijos (44%); costos variables (56%). Los insumos de mayor impacto económico fueron: alimento concentrado (47,29%) y mano de obra (26,60%). El costo de producción unitario de 1 litro de leche en bolívares (Bs./L) pasó de 2,62 a 2,43 Bs./L, desde el período enero-septiembre a octubre-diciembre 2011, respectivamente, variando el precio de venta unitario de 2,50 a 3,60 Bs./L en los períodos señalados. En consecuencia, hubo pérdidas económicas en el primer período, las cuales fueron compensadas con los ingresos procedentes de la venta de leche durante el segundo período, alcanzando ingresos netos (IN) de 80,98 miles de Bs./año. Con la venta de becerros y algunos animales de descarte, el IN total alcanzó los 88,69 miles de Bs./año. Se concluye, que bajo este esquema de regulación de precios del sector lechero, el sistema de producción de ganadería no es sostenible, pues sólo permite generar una relación beneficio/costo de 1,10; con una rentabilidad en la inversión del 3,03%. Se recomienda que el Estado venezolano establezca las medidas correctivas en el sector ganadero, para recuperarse de la crisis económica actual. Finalmente, el productor debe mantener un registro actualizado de costos, que podría ser utilizado como información de base, para la toma de decisiones sobre el negocio ganadero.

The purpose of this research was to determine the economic impact of the variations in the price of milk in a dairy farm, located in Santa Bárbara de Barinas, the State of Barinas, in Venezuela. The methodology used was interviews, data verification and reports review. The study period comprised from January 1 to December 31, 2011. The financial analysis considered both the value and structure of production costs, and the profitability indicators. The results showed that the production costs were distributed, as follows: fixed costs (44%) and variable costs (56%); the inputs with the greatest economic impact were concentrated food (47.29%) and labor cost (26.60%). The unit cost of production of 1 L of milk (Bs/L) decreased from 2.62 Bs./L to 2.43 Bs./L from the periods January-September to October-December 2011, respectively, with an increase in the unit selling price from 2.50 to 3.60 Bs./L in the periods indicated. Consequently, there were economic losses in the first period, which were set off with the incomes from the milk sales in the second period, reaching a net income (NI) of up to 80.98 thousand Bs./year. Adding the revenue from the sale of calves and some discarded animals, the total NI was 88.69 thousand Bs./year. It is concluded that, under the current scheme of price regulation in the dairy sector, the livestock production system is not sustainable, as it only generates a benefit/cost ratio of 1.10, with a return on investment of 3.03%. It is recommended that the Venezuelan Government establish corrective measures in the livestock sector to recover from the current economic crisis. Finally, the producer must keep an updated cost structure that can be used as a baseline information for the decision-making of the cattle business.