Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar

Más allá del rendimiento: indicadores para una agroecología transformadora

Impacto de los residuos de aparatos eléctricos y electrónicos en el desarrollo sostenible

RESUMEN El creciente uso de dispositivos eléctricos y electrónicos ha generado un alarmante incremento de residuos de aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE) que contienen sustancias tóxicas, afectan al medio ambiente y la salud humana. El objetivo es analizar el impacto ambiental, social y educativo de los RAEE en el marco del desarrollo sostenible. En la investigación se examinan las prácticas empresariales como la obsolescencia programada, el bajo nivel de reciclaje y el incumplimiento de normativas en Colombia a pesar del marco legal existente. Se destaca el potencial de los RAEE como oportunidad para generación de emprendimientos como parte de la economía circular. Se plantea que a educación ambiental y estrategias como las buenas prácticas de manejo de RAEE contribuyen al fomento de una cultura de sostenibilidad y responsabilidad social. Se concluye la necesidad de una acción colectiva y educativa para el enfrentamiento de esta problemática en Colombia.

ABSTRACT The growing use of electrical and electronic devices has led to an alarming increase in waste electrical and electronic equipment (WEEE) containing toxic substances that affect the environment and human health. The aim is to analyze the environmental, social, and educational impact of WEEE in the context of sustainable development. The research examines business practices such as planned obsolescence, low recycling rates, and non-compliance with regulations in Colombia despite the existing legal framework. It highlights the potential of WEEE as an opportunity for entrepreneurship as part of the circular economy. It suggests that environmental education and strategies such as good WEEE management practices contribute to the promotion of a culture of sustainability and social responsibility. It concludes that collective and educational action is needed to address this issue in Colombia.

Variabilidad en la estructura poblacional de Anadara tuberculosa y Anadara similis en El Oro, Ecuador

RESUMEN En América Latina, varias iniciativas regulan la explotación de los recursos acuáticos, especialmente de bivalvos como Anadara tuberculosa y Anadara similis, especies que habitan en los manglares del pacífico ecuatoriano. El objetivo es analizar la variabilidad temporal en la estructura poblacional de la Anadara tuberculosa y la Anadara similis en la provincia de El Oro de 2021 a 2023. Se utilizaron datos recolectados por el Instituto Público de Investigación de Acuicultura y Pesca del Ecuador y se aplicaron métodos estadísticos como regresión lineal y la prueba chi-cuadrado. Los resultados mostraron una tendencia de aumento de individuos por debajo de la talla media de captura, especialmente en la temporada de verano, y alteraciones en la proporción de sexos y madurez gonadal, con implicaciones para la gestión pesquera. Las conclusiones destacan la necesidad de estrategias de manejo adaptativo y monitoreo constante para asegurar la sostenibilidad de estas especies.

ABSTRACT In Latin America, several initiatives regulate the exploitation of aquatic resources, especially bivalves such as Anadara tuberculosa and Anadara similis, species that inhabit the mangroves of the Ecuadorian Pacific. The objective is to analyze the temporal variability in the population structure of Anadara tuberculosa and Anadara similis in the province of El Oro from 2021 to 2023. Data collected by the Instituto Público de Investigación de Acuicultura y Pesca del Ecuador were used and statistical methods such as linear regression and the chi-square test were applied. The results showed a trend of an increase in individuals below the average catch size, especially in the summer season, and alterations in sex ratio and gonadal maturity, with implications for fisheries management. The conclusions highlight the need for adaptive management strategies and constant monitoring to ensure the sustainability of these species.

Buenas prácticas de manufactura en el área de faenamiento bovino del cantón Bolívar, Ecuador

RESUMEN El objetivo de la investigación es diagnosticar el grado de cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura (BPM), en el área de faenamiento bovino, del matadero municipal del cantón Bolívar. Se aplicó una lista de chequeo basada de la reglamentación del ARCSA 067-2015-GGG, una entrevista al médico veterinario y un análisis operacional para mejorar el proceso de faenamiento de ganado bovino. Adicionalmente, se tomaron muestras para el análisis microbiológico de la carne bovina, control de ambiente, análisis al agua mediante diagnóstico inicial y final. Como resultado se realizó el diagnóstico final que permitió verificar la mejora de un 6% del cumplimiento de las BPM con 12% (alto). En conclusión, la aplicación de la socialización ayudó a concientizar a los trabajadores y técnicos, lo que redujo la carga microbiana, la contaminación del ambiente disminuyó y en el análisis de control de agua bajó el número de bacterias y hongos.

ABSTRACT The objective of this research was to assess the level of compliance with Good Manufacturing Practices (GMP) in the cattle slaughtering area of the municipal slaughterhouse of Bolívar canton. A checklist based on the ARCSA 067-2015-GGG regulations, an interview with the veterinarian, and an operational analysis were employed to evaluate and improve the beef slaughtering process. Additionally, microbiological samples of beef, environmental control samples and water samples were collected for both initial and final diagnostic analysis. The final diagnosis revealed a 6% improvement in GMP compliance, reaching a total of 12% (classified as high). In conclusion, the implementation of awareness-raising activities with workers and technicians contributed to a reduction in microbial load, environmental contamination and the presence of bacteria and fungi in the water quality assessments.

Aislamiento de bacterias hidrocarbonoclásticas en suelos contaminados con aceite lubricante en Puyo, Ecuador

RESUMEN El estudio buscó identificar las bacterias con capacidad de degradar aceites y grasas en suelos contaminados de dos lubricadoras en Puyo, Pastaza. Se aislaron bacterias nativas de muestras de suelo de dos lubricadoras, para cada una de ellas se realizó cuatro réplicas y se caracterizaron morfológicamente mediante tinción de Gram. Las pruebas de catalasa resultaron positivas para las muestras de la lubricadora 1 y se detectó producción de ácido sulfhídrico en la prueba de fermentación. En contraste, las muestras de la lubricadora 2 resultaron negativas en la prueba de catalasa. Además, la cepa identificada como M2R1 correspondiente al punto de muestreo de la lubricadora 2 demostró capacidad de fermentar glucosa, lactosa y/o sacarosa. Las bacterias aisladas podrían pertenecer a los géneros Bacillus, Pseudomonas y Nocardia. Se recomiendan pruebas moleculares para identificar con precisión el género y especie de los aislados, para su potencial uso en la remediación de suelos contaminados.

ABSTRACT The study sought to identify bacteria capable of degrading oils and fats in contaminated soil from two lubricators in Puyo, Pastaza. Native bacteria were isolated from soil samples from two lubricators, with four replicates performed for each, and characterized morphologically using Gram staining. The catalase tests were positive for the samples from lubricator 1, and hydrogen sulfide production was detected in the fermentation test. In contrast, the samples from lubricator 2 were negative in the catalase test. In addition, the strain identified as M2R1 corresponding to the sampling point of lubricator 2 demonstrated the ability to ferment glucose, lactose, and/or sucrose. The isolated bacteria could belong to the genera Bacillus, Pseudomonas, and Nocardia. Molecular tests are recommended to accurately identify the genus and species of the isolates for their potential use in the remediation of contaminated soils.