Resumen

PERDOMO CARRILLO, Daniel Antonio; CORREDOR, Zenaida  y  RAMIREZ-IGLESIA, Lílido. Características físico-químicas y morfométricas en la crianza por fases de la tilapia roja (Oreochromis spp.) en una zona cálida tropical. Zootecnia Trop. [online]. 2012, vol.30, n.1, pp.099-108. ISSN 0798-7269.

Se realizó un ensayo para evaluar las características morfométricas, parámetros físico-químicos del agua, densidad de siembra y mortalidad, en el cultivo intensivo de la tilapia roja (Oreochromis spp.), en condiciones de zona tropical, en el estado Trujillo, Venezuela. El estudio abarcó tres fases productivas de peces en lotes diferentes. Se empleó una densidad de siembra de 70, 30 y 15 peces/m2, para levante (L), pre-engorde (P) y engorde (E), respectivamente. Las variables morfométricas referentes a longitud total (LT) y estándar (LS) en las tres fases y los parámetros del agua, se analizaron mediante la t de Student (P<0,05) y correlaciones de Pearson con el programa SAS. Se encontraron diferencias en todas las medidas morfométricas evaluadas, LTL-LTP (P<0,001), LTL-LTE (P<0,001), LTP-LTE (P<0,001), LSL-LSP (P<0,001), LSL-LSE (P<0,001), LSP-LSE (P<0,0019). Se encontraron correlaciones (P<0,05) entre las medidas morfométricas a excepción de LSL-LTE y LSL-LSE. Los coeficientes de las correlaciones en las longitudes totales, mostraron una tendencia a disminuir en subsiguiente fases, LTL-LTP (0,68), LTP-LTE (0,55). Los resultados de la Prueba t de Student indicaron que la dureza del agua, presentó diferencias (P<0,05) en las fase P y E. Se concluye que las características morfométricas varían de acuerdo al desarrollo y fase de cultivo, los parámetros físico-químicos del agua presentaron rangos similares a los requeridos por la especie, y la mortalidad fue del 16%. Es necesario ajustar las condiciones ambientales en función del bienestar animal y reducir la mortalidad.

Palabras clave : Tilapia roja; cultivo intensivo; bienestar en peces; características morfométricas; trópico.

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