Resumen

SALAZAR, Efraín; TORREALBA, Darío; CASTRO, Luis  y  TORREALBA, María. La caseina hidrolizada inhibe el desarrollo de callos provenientes de anteras de cacao cultivadas in vitro. Agronomía Trop. [online]. 2005, vol.55, n.4, pp.497-505. ISSN 0002-192X.

Con la finalidad de inducir respuestas morfogenéticas en callos de cacao, Theobroma cacao L. cv ‘OC 61’, provenientes de anteras cultivadas in vitro, se sembraron los callos en medios de cultivo con las sales MS, suplementados con 45 g l-1 de Sacarosa, Tiamina-HCl (1 mg l-1), Acido Nicotínico (1 mg l-1), Piridoxina HCl (1 mg l-1), mio-inositol (1 g l-1), agua de coco (10%) y solidificados con agar Sigma (6 g l-1). Fueron probados tratamientos con caseína hidrolizada (0, 1, 3 y 5 g l-1). El crecimiento de los callos se redujo con el aumento de las concentraciones de caseína hidrolizada. La presencia de agua de coco en el medio de cultivo resultó beneficiosa para el crecimiento de los callos. Ni la caseína hidrolizada, ni el agua de coco indujeron la formación de órganos o embriones somáticos en los callos. El aumento de la concentración de caseína hidrolizada aceleró el proceso de oscurecimiento de los tejidos.

Palabras clave : Cacao; Theobroma cacao L; cultivo de anteras; caseína hidrolizada; callogénesis.

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