Resumo

RUSSIAN L, Tania. Calidad del fruto en accesiones de naranja ‘Criolla’ y ‘Valencia’ en el sector Macanillas-Curimagua, estado Falcón. Agronomía Trop. [online]. 2006, vol.56, n.3, pp.415-432. ISSN 0002-192X.

A fin de identificar germoplasmas promisorios de naranja Citrus sisnensis Obs., específicamente ‘Criolla’ en la comunidad de Macanillas se muestrearon dos fincas sembradas con las variedades Criolla y Valencia. Se seleccionaron cinco plantas de Valencia sobre patrón ‘Volkameriana’ y tres sobre Cleopatra; y ocho de la Criolla, de acuerdo al criterio de los productores, plantas que producen frutos de diferente calidad. De cada planta se cosecharon cuatro docenas de frutos, los cuales fueron clasificados por tamaño: grande y pequeño. Del tamaño grande, se seleccionaron al azar diez frutos por tratamiento (accesión), para un total de 80 frutos por unidad experimental (finca). Se determinó peso, relación diámetro polar/diámetro ecuatorial, grosor de la cáscara, porcentaje de jugo número de semillas, SST, acidez titulable y la relación SST/Aci. Se encontró que existen diferencias en la calidad del fruto entre las accesiones de naranja Criolla y que ésta aunque por lo general es más pequeña, y con mayor cantidad de semillas, tiene una calidad química superior a la Valencia.

Palavras-chave : Naranja ‘Criolla’; Citrus sisnensis Obs; calidad; fruto; germoplasmas; ‘Valencia’; accesiones.