Resumen

DE FERRER P.A, Ronayne; WEISSTAUB, A; LOPEZ, N  y  CERIANI CERNADAS, J.M. Niveles de zinc en leche humana de término y pretérmino. ALAN [online]. 2001, vol.51, n.1, pp.33-36. ISSN 0004-0622.

El zinc es un elemento esencial, muy importante para el crecimiento y desarrollo temprano y para una adecuada inmunocompetencia, cuya deficiencia puede ser especialmente crítica en neonatos prematuros. Algunos estudios han hallado valores anormalmente bajos de zinc en leche pretérmino. El objetivo de este trabajo fue determinar si los niveles de zinc en leche de término y pretérmino en nuestra población presentaban valores normales y si se observaban diferencias entre ambos tipos de leche, durante el primer mes de lactancia. Para ello, se analizaron muestras obtenidas de madres de 24 neonatos pretérmino y 20 de término (edad gestacional 30,9+0,5 y 39,5+0,2 semanas, respectivamente). Se mantuvieron a -20°C hasta su análisis por espectrometría de absorción atómica, previa digestión con ácido nítrico. Tanto en la leche de término como en la pretérmino, los niveles de zinc estuvieron dentro de valores normales, sin que se registraran diferencias significativas entre estos dos tipos de leche. Se observó una tendencia decreciente en el tiempo, que fue significativa entre las muestras de calostro y las de leche madura (ANOVA, p<0,05). En el grupo de término, las concentraciones de zinc en calostro y leche madura (mg/mL) (X+ESM) variaron entre 6,96+0,69 y 2,44+0,11, mientras que en el grupo de pretérmino lo hicieron entre 6,20+0,89 y 2,28+0,54. Se concluye que el contenido de zinc en la leche de pretérmino no fue significativamente menor que en la leche de término

Palabras clave : Zinc; leche humana; recién nacido prematuro.