Resumen

LOBO MARCHIONI, Dirce Maria; DIAS DE OLIVEIRA LATORRE, Maria do Rosário; CORNBLUTH SZARFARC, Sophia  y  BUONGERMINO DE SOUZA, Sônia. Complementary feeding: Study on prevalence of food intake in two Health Centers of São Paulo City. ALAN [online]. 2001, vol.51, n.2, pp.161-166. ISSN 0004-0622.

Alimentação complementar: Estudo da prevalência de consumo de alimentos em dois Centros de Saúde do Município de São Paulo. A alimentação da criança no primeiro ano de vida é fundamental para o seu crescimento e desenvolvimento. Este estudo foi delineado com o objetivo de verificar a prevalência de consumo de alimentos no primeiro ano de vida. Participaram do estudo 175 crianças com até um ano de idade, atendidas em dois Centros de Saúde do município de São Paulo, Brasil. A prática alimentar, obtida por status quo, foi analisada utilizando modelos de regressão logística múltipla, por meio de curvas de prevalência para o consumo de alimentos complementares. O primeiro alimento sólido a fazer parte da dieta infantil foi a fruta, seguindo-se as hortaliças, cereais, carnes e/ou ovos e feijão. Os alimentos fonte de proteína animal (carne e ovos) entraram na dieta mais tardiamente, sendo consumido por praticamente todas as crianças somente ao final do primeiro ano. Evidenciou-se a introdução precoce de alimentos complementares, com alimentos de baixa densidade calórica, em desacordo com as recomendações para as crianças brasileiras. Os resultados deste trabalho evidenciam a necessidade de ações programáticas em educação em saúde, em especial incentivo ao aleitamento materno exclusivo e orientação de introdução de alimentação complementar adequada

Palabras clave : Lactente; alimentação complementar; alimentação do lactente.