Resumen

RODRIGUEZ RODRIGUEZ, E.M; SANZ ALAEJOS, M  y  DIAZ ROMERO, C. Concentraciones de calcio, magnesio, sodio y potasio en leche materna y fórmulas de inicio. ALAN [online]. 2002, vol.52, n.4, pp.406-412. ISSN 0004-0622.

Se han determinado las concentraciones de calcio, magnesio, sodio y potasio en 55 leches de madres canarias y en 5 marcas de fórmulas infantiles en polvo. Los datos obtenidos estaban dentro de los intervalos normales de cada tipo de leche. Las concentraciones medias de Ca, Mg, Na y K de las fórmulas infantiles fueron mayores que las de las leches maternas. Se han detectado diferencias significativas entre las concentraciones medias de Ca, Mg y Na en las distintas muestras de leche materna. Sólo la ingesta de Ca, de niños alimentados con leche materna, fue inferior a lo recomendado por el Food and Nutrition Board. ⁽¹⁾ Sin embargo, los niños alimentados con fórmula comercial consumieron cantidades adecuadas de todos los metales estudiados. Se ha observado una disminución progresiva de las concentraciones de Na, K y Ca a lo largo del período de lactación. La edad materna, número y sexo de los hijos previos no afectaron significativamente a la concentración de los metales.

Palabras clave : Metales; leche materna; fórmulas de inicio.