Resumo

RESTREPO CARO, Claudia et al. La deficiencia de zinc: un problema global que afecta la salud y el desarrollo cognitivo. ALAN [online]. 2016, vol.66, n.3, pp.165-175. ISSN 0004-0622.

La deficiencia de zinc afecta aproximadamente un tercio de la población mundial, principalmente en los países en vía de desarrollo, en las áreas rurales y en las comunidades más pobres, donde constituye un importante factor de riesgo asociado a enfermedad. En este trabajo se realiza una revisión de los avances científicos que han permitido conocer el papel fundamental del zinc en el control de la neurogénesis, el funcionamiento del cerebro y el desarrollo cognitivo. Con el fin de generar en los profesionales de salud, interés por la investigación de los efectos de la deficiencia de zinc en el desarrollo neurológico y cognitivo y su impacto negativo en el desarrollo cultural, social y económico de los pueblos.

Palavras-chave : Zinc; micronutrientes; deficiencia; cognición; nutrición.

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