Resumo

DAVILA DE CAMPAGNARO, Evila. Bebidas vegetales y leches de otros mamíferos. Arch Venez Puer Ped [online]. 2017, vol.80, n.3, pp.96-101. ISSN 0004-0649.

La alimentación ideal es la lactancia materna exclusiva durante los primeros seis meses de edad, en algunos lactantes se pueden indicar las fórmulas infantiles. Se plantean aspectos relacionados con la leche de cabra, de vaca, de búfala y bebidas artesanales o vegetales; cuyas diluciones y uso en niños son desconocidos. La leche de cada especie tiene una composición físico-química diferente acorde a sus crías. Las bebidas artesanales no están indicadas en niños menores de dos años de edad, tienen efectos colaterales como desnutrición, raquitismo, alcalosis metabólica, entre otras. En Venezuela no hay estudios publicados de leches artesanales o vegetales y de otros mamíferos diferentes a la vaca ni se conocen sus diluciones para ser usadas en niños, pero no se recomiendan en los lactantes porque su composición es inadecuada como única fuente alimentaria a esta edad.

Palavras-chave : leches artesanales; leches vegetales; leches de mamíferos; composición.

        · resumo em Inglês     · texto em Espanhol     · Espanhol ( pdf )