Resumen

CALDERA, Yaxcelys et al. Rev. Téc. Ing. Univ. Zulia [online]. 2005, vol.28, n.2, pp.119-127. ISSN 0254-0770.

Se estudió el comportamiento de un reactor UASB de 4 L bajo condiciones mesofílicas durante el tratamiento de agua residual de una industria cárnica, se evaluaron las cargas orgánicas (CO) de 1,82 ± 0,18; 3,21 ± 0,27; 6,33 ± 0,23; 8,40 ± 0,19; 9,98 ± 0,88 y 12,30 ± 0,49 kg DQO/m³d, a tiempo de retención hidráulico (TRH) de 24 h. Durante la experimentación se monitorearon los siguientes parámetros para evaluar el funcionamiento del reactor: pH, alcalinidad, demanda química de oxígeno (DQO), temperatura, producción de biogás, contenido de metano en el biogás, producción de ácidos grasos volátiles (AGV), sólidos suspendidos totales (SST) y sólidos suspendidos volátiles (SSV). Cada CO se mantuvo hasta alcanzar la estabilidad en los parámetros operacionales del reactor. Los resultados demostraron la eficiencia del reactor UASB para tratar aguas residuales de industrias cárnicas a un amplio rango de CO (1,82 - 12,30 kg DQO/m³d). Se obtuvo un porcentaje de remoción de DQO de 80% para una CO de 9,98 kg DQO/m³d a TRH de 24 h. El incremento en la CO influyó significativamente sobre la variabilidad de los parámetros evaluados (con excepción del pH), ocasionando la disminución del porcentaje de remoción de DQO y del porcentaje de metano y el aumento en las concentraciones SSV, alcalinidad y AGV.

Palabras clave : Efluente cárnico; reactor UASB; tratamiento anaerobio; condiciones mesofílicas.