Resumen

IKPEGBU, Ekele; NLEBEDUM, Uchenna; NNADOZIE, Okechukwu  y  AGBAKWURU, Isaiah. El Estómago del Bagre Africano Adulto (Clarias gariepinus, Siluriformes: Clariidae) en Condiciones de Granja: Análisis Morforlógico e Histoquímico por Mucina. Rev. Fac. Cienc. Vet. [online]. 2014, vol.55, n.1, pp.4-10. ISSN 0258-6576.

Se efectuó un estudio de tipo histológico e histoquímico con mucina, en el estómago del bagre africano (Clarias gariepinus, Siluriformes: clariidae) cultivado en granja acuícola, para establecer su anatomía básica, debido a la escasa información disponible en la literatura. La investigación generó datos para ulteriores investigaciones, que contribuirán con los ictiopatólogos y ayudarán a los nutricionistas en el manejo alimentario. Después de su cultivo en una granja acuícola comercial, los peces aparentemente sanos, fueron inmovilizados y sacrificados, usando cloroformo. Se tomaron muestras de las regiones cardial, fúndica y pilórica, y se procesaron histológicamente. En su conjunto, el estómago presentaba una apariencia de “J”. El esófago estaba situado cranealmente al estómago, pero no se observó un esfínter que los separara. Caudalmente, un esfínter pilórico separaba al estómago del intestino proximal. El estómago contenía tres regiones: cardiaca, fúndica y pilórica. La totalidad de la superficie estomacal se encontraba recubierta por un epitelio cilíndrico, que contenía mucina en el citoplasma apical. Solamente las regiones cardiaca y fúndica tenían glándulas gástricas en la lámina propia, que eran más desarrolladas en la región fúndica. La túnica muscular poseía células musculares lisas con una orientación interna circular y externa longitudinal. La histoquímica mediante la mucina reveló la presencia solo de mucina neutra en el estómago. Los resultados obtenidos en este estudio sugieren que la ausencia de glándulas gástricas en el píloro, pudiera ser el resultado de una adaptación de esta especie para reducir la cantidad de ácido que penetra en el intestino proximal; por tanto, pudiera ayudar al medio alcalino a maximizar las acciones de las enzimas pancreáticas en el intestino proximal. La sola presencia de mucina neutra en el estómago actuaría como amortiguador contra el elevado contenido ácido del estómago. Las mucinas neutras también están asociadas con el transporte de micromoléculas.

Palabras clave : Cultivo; anatomía animal; mucina; histoquímica; enzimas; glándulas animales; estómago; bagre africano.

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