Resumo

BERNAL R., Jennifer  e  LORENZANA A., Paulina. CARACTERÍSTICAS SOCIOECONÓMICAS Y ALIMENTARIAS EN HOGARES DE NIÑOS Y MADRES CUIDADORAS DE GUARDERÍAS DE UNA ZONA DE BAJOS RECURSOS EN CARACAS, VENEZUELA. INCI [online]. 2001, vol.26, n.12, pp.584-590. ISSN 0378-1844.

Este estudo busca caracterizar o perfil socio-econômico e alimentar de lares de crianças e mães cuidadoras de creche e a disponibilidade alimentar em Multilares de Cuidado Diário (MCD) de una zona de baixos recursos em Caracas. Foi estudada uma amostra intencional de 93 representantes e 25 cuidadoras em 9 MCD, recolhendo informação sobre as características socio-econômicas (Método Graffár modificado) e a aquisição de alimentos; utilizou-se um método de registro de alimentos adquiridos no lar validado para tal fim. Observou-se maior uso dos MCD por crianças pobres comparado com crianças muito pobres, um aporte apreciável de energia (69%) e proteínas (142%) na alimentação destas crianças, o qual realça sua segurança alimentar, ainda que este não seja um dos objetivos específicos do programa. Porém, o programa não supre a meta de fornecer 85% das necessidades energéticas das crianças, indicando a necessidade de buscar alternativas para conseguir dita meta. A sugestão é selecionar usuários de maneira mais rigorosa, focalizando a população com pobreza crítica, devido ao impacto positivo que exerce o programa sobre a segurança alimentar das crianças e indiretamente dos lares envolvidos.

Palavras-chave : Guarderías Infantiles; Disponibilidad Alimentaria; Disponibilidad Energética; Multihogares de Cuidado Diario.