Resumen

MARIN, Alfredo; CARIAS, Diamela; CIOCCIA, Anna María  y  HEVIA, Patricio. Valor nutricional de los follajes de musa paradisiaca y clitoria ternatea como diluyentes de raciones para pollos de engorde. INCI [online]. 2003, vol.28, n.1, pp.50-56. ISSN 0378-1844.

Resumo Diante da necessidade de diminuir custos de alimentação na produção de frangos de granja, comparou-se a conveniência de restringir o consumo de alimento, com a possibilidade de incrementar o alimento comercial com folhagens locais: Clitoria ternatea e Musa paradisíaca (banana d’água). Foi realizado um experimento biológico utilizando frangos de granja que consumiram uma dieta controle e frangos alimentados com a mesma dieta mas diluída com um 10% de folhagem de Clitoria. Foi incluído um grupo de animais que também consumiu a ração controle mas cuja ingestão foi restringida. Utilizando os resultados do experimento biológico e a análise de aproximação das folhagens, calculou-se a eficiência alimentar e a conversão de alimento, assim como a taxa de eficiência protéica (PER), a relação protéica líquida (NPR) e a energia metabolizada das folhagens. A diluição da dieta controle com 10% de folhagem de Musa paradisíaca (banana d’água) ou de Clitoria não afetou a eficiência alimentar nem a capacidade de converter o alimento em peso vivo. Foram detectadas leves diferenças com relação à qualidade protéica e consumo de alimento, que refletiram-se no caso da dieta diluída com folhagem de Clitoria, em um crescimento menor ao observado no controle. Porém, o crescimento dos animais que receberam as dietas diluídas com 10% de folhagem, foi maior ao obtido em frangos com um consumo restringido em um 10%, resultando evidente que é melhor incrementar as dietas com as folhagens que restringir o consumo. Das folhagens estudadas a da Musa paradisíaca (banana d’água) é a mais conveniente, por ser ligeiramente superior ao da Clitoria desde o ponto de vista nutricional, além de ser uma folhagem abundante e fácil de conseguir

Palabras clave : Clitoria ternatea ; Musa Paradisiaca ; Pollos de Engorde; Valor Nutricional.