Resumo

PICHARDO, Adrián et al. Limiting amino acids in wheat for growing-finishing pigs. INCI [online]. 2003, vol.28, n.5, pp.287-291. ISSN 0378-1844.

Realizaram-se quatro experimentos com 136 porcos cruzados (Landrace-Hampshire-Duroc) para determinar a ordem dos três primeiros aminoácidos limitantes (AAL) no trigo para porcos em crescimento e finalização. Os tratamentos consistiram em adições de lisina, treonina e/ou metionina a dietas base e numa dieta testemunha. No Experimento 1, lisina incrementou a ganância diária de peso (GDP), consumo de alimento (CDA), lisina (CDL), treonina (CDT) e metionina (CDM), e melhorou a conversão alimentícia (C/G). A adição de treonina incrementou a GDP e o CDT, e melhorou a C/G. Metionina incrementou o CDM, mas não afetou a GDP ou a C/G. No Experimento 2, treonina incrementou a GDP e o CDT, e incrementou a C/G. A inclusão de metionina tendeu a reduzir a GDP e a deprimir a C/G. Não houve diferenças na GDP, CDA ou C/G entre os porcos sob dieta base com lisina e treonina ou dieta testemunha; embora as testemunhas tiveram maior CDT e CDM. No Experimento 3, treonina só, não afetou a GDP ou a C/G, mas combinada com metionina, incrementou a GDP e melhorou a C/G. Não houve diferenças na GDP e a C/G entre as dietas testemunha e a adicionada com lisina e treonina. No Experimento 4, treonina tendeu a incrementar a GDP e a melhorar a C/G, enquanto que metionina reduziu a GDP. A adição de treonina e metionina incrementou a GDP, mas não afetou o CDA nem a C/G. Estes dados indicam que, no trigo, lisina e treonina são o primeiro e segundo AAL para porcos em crescimento e finalização. Metionina só, não limita o crescimento dos porcos em dietas baseadas no trigo, mas parece potenciar a resposta de treonina em porcos de finalização. Lisina e treonina podem substituir a massa de soja em dietas baseadas no trigo para porcos em crescimento e finalização.

Palavras-chave : Limiting Amino Acids ; Pig Feed / ; Wheat .