Resumen

SAUER, Willem C; CERVANTES, Miguel; HE, Jinming M  y  SCHULZE, Hagen. Effect of phytase supplementation to barley-canola meal and barley-soybean meal diets on phosphorus and calcium balance in growing pigs. INCI [online]. 2003, vol.28, n.8, pp.476-481. ISSN 0378-1844.

Realizaram-se dois experimentos metabólicos para determinar o efeito de adicionar uma fitasa microbiana a dietas cevada-pasta de canola e cevada-pasta de soja no balance de P e Ca de porcos em crescimento. No experimento 1, seis porcos (29,6kg peso vivo inicial) se alimentaram com dietas elaboradas com cevada e pasta de canola, sem ou com fitasa (500 unidades·kg-1 dieta) durante 24 dias, em um desenho de sobre câmbio. As dietas proveram níveis de P inferiores ao ótimo. No experimento 2, doze porcos (53,4kg peso vivo inicial) receberam 4 dietas cevada-pasta de soja, num desenho de sobre cambio com dois períodos experimentais. As dietas 2, 3 e 4 continham níveis de P inferiores ao ótimo. A dieta 1 se adicionou com P e Ca inorgânico para cobrir os requerimentos; as dietas 2, 3 e 4 continham níveis de P inferiores ao ótimo, adicionando-se a dieta 3 com fitasa e a dieta 4 com fitasa e uma mistura de xilanasa e ß-glucanasa. A adicão de fitasa incrementou (P<0,05) a digestibilidade e a retenção de P, assim como a digestibilidade de Ca. A adição conjunta de fitasa e mistura de xylanasa e ß-glucanasa a dieta 2 produziu valores de retenção de P e digestibilidades de P e Ca similares (P>0,05) aos das dietas 1 e 3. Em conclusão, a adição de fitasa a dietas cevada-pasta de canola e cevada-pasta de soja melhorou a utilização de P e a digestibilidade de Ca, mas não se obteve efeito adicional com a adição de xylanasa e ß-glucanasa.

Palabras clave : Calcium ; Digestibility ; Phosphorus ; Phytase ; Pigs ; Retention .