Resumen

VARGAS-VILLAMIL, Luis; KU-VERA, Juan; VARGAS-VILLAMIL, Felipe  y  MEDINA-PERALTA, Salvador. Modelo para la estimación de tres parámetros ruminales biológicos. INCI [online]. 2004, vol.29, n.6, pp.296-302. ISSN 0378-1844.

Se describe un modelo dinámico, mecanístico y determinístico (Turix v1.0) que es útil como base de una función de regresión durante el ajuste de tres parámetros, relacionado con un sistema cerrado de crecimiento bacteriano ruminal. Los parámetros estimados por el modelo son: k_{M, SmL} describe el comportamiento del proceso de asimilación del sustrato microbiano, k_LM describe el comportamiento del proceso de crecimiento bacteriano a partir de un metabolito intermedio, y Y_{PAGV, SF} describe el rendimiento microbiano de formación de productos de la fermentación. El modelo de 11 variables de estado está basado en los conceptos de los modelos de Monod, Michaelis-Menten y de caja negra, así como en información disponible. Se supone la no existencia de un estado estacionario en la variable de estado biomasa y productos de la fermentación, que la concentración de sustrato microbiano es directamente proporcional a si misma y a la concentración de biomasa bacteriana, así como a la existencia de un metabolito intermedio. También se supone que la biomasa y la concentración de ácidos grasos volátiles dentro del sistema son función del metabolito intermedio. Para describir el comportamiento del sistema se desarrollaron tres submodelos: Degradación de alimento, crecimiento microbiano, fermentación bacteriana. Los parámetros fueron estimados resolviendo un problema de regresión en un sistema de ecuaciones diferenciales. Se discuten los conceptos básicos utilizados durante el desarrollo del modelo. Éste pudo ajustar los parámetros k_{M, SmL}, k_LM y Y_{PAGV, SF} relacionados con procesos cinéticos y de rendimiento de productos de la fermentación, útiles para comprender un sistema cerrado de crecimiento ruminal.

Palabras clave : Crecimiento Microbiano; Modelos; Parámetros; Rumiantes.