Abstract

GARCIA MATA, Roberto et al. Modelo econométrico para determinar los factores que afectan el mercado de la carne de porcino en México. INCI [online]. 2004, vol.29, n.8, pp.414-420. ISSN 0378-1844.

Para determinar os fatores que afetam o mercado da carne de suíno no México, utilizou-se um modelo de equações simultâneas composto por uma equação de oferta, uma de demanda, três de transmissão de preços e uma identidade de saldo de comercio exterior, calculando-se elasticidades para os períodos de economia fechada (1960-1985) e aberta (1986-2002). Os resultados indicam que no último período a produção de carne respondeu de maneira elástica à tecnologia, e de maneira inelástica aos preços do produto e dos alimentos balanceados, pois as elasticidades que se obtiveram foram de 1,65; 0,58 e -0,29, respectivamente. No mesmo período a demanda respondeu de maneira inelástica aos fatores que a determinam, obtendo-se elasticidades de -0,33 para o preço da carne de suíno, 0,16 para o da carne de bovino, 0,18 para o orçamento para o consumo particular e 0,30 para o processo de urbanização. O saldo de comércio exterior respondeu de maneira elástica a todos os fatores mencionados como determinantes da oferta e demanda. Finalmente, os resultados indicam que as condições externas tem um impacto reduzido sobre as principais variáveis de mercado, já que as elasticidades que relacionam o preço internacional com a oferta, a demanda e o saldo de comercio exterior foram de apenas 0,07; -0,04 e -0,76, respectivamente.

Keywords : Elasticidad; Mercado de la Carne de Porcino; Modelo Econométrico.