Resumen

GODOY, Susmira  y  CHICCO, Claudio F. MINERALIZACIÓN Y CINÉTICA DEL FÓSFORO EN EL TEJIDO ÓSEO DE POLLOS ALIMENTADOS CON FOSFATOS NO DEFLUORINADOS . INCI [online]. 2005, vol.30, n.9, pp.113-122. ISSN 0378-1844.

Para determinar a mineralização e a cinética do fósforo no tecido ósseo de aves alimentadas com fosfatos sedimentários não desfluorados, 280 frangos de um dia foram distribuídos em 7 grupos, com 4 repetições de 10 animais, seguindo desenho aleatório. Avaliaram-se fosfatos de "Riecito" (RIO), "Lizardo" (LIZ), "Chiguará" (CHI), "Jají" (JAJ), "Monte Fresco" (MON) e "Navay" (NAV), e um fosfato dicálcico de alta pureza (DIC) como testemunha. As aves foram alimentadas com dietas experimentais na última semana do período de prova de três semanas, com rações isocalóricas (3100kcal EM/kg), isoprotéicas (24% PC), com igual Ca (1%). Os fosfatos aportaram 0,20% à ração basal com 0,41% P. Registrou-se peso e consumo de alimento. A seguir se administrou via oral 10mCi ³²P (Na₂HPO₄) para estudos cinéticos. Determinou-se o tempo médio (t_1/2) de entrada e saída do ³²P do osso, relacionando atividade específica em osso com o tempo pós-dosificação. As aves mantiveram peso constante e a mineralização óssea variou. O conteúdo de cinzas e de P foi superior (P<0,05) para DIC, seguido por LIZ e RIO, menor (P<0,05) para CHI, MON, NAV e JAJ. A máxima incorporação de 32P foi às 5h pós-dosificación, com atividade específica de 0,041; 0,047; 0,043; 0,061; 0,069; 0,064 e 0,067, para DIC, RIO, LIZ, CHI, JAJ, MON e NAV, sem diferenças entre DIC, LIZ e RIO, mas sim (P<0,05) com CHI, MON, NAV e JAJ. A saída do ³²P do osso foi mais rápida para DIC (16,34) e mais lenta para os fosfatos de rocha, com t_1/2 de 22,50; 20,75; 21,26; 23,34; 21,00 e 24,67h, para RIO, LIZ, CHI, JAJ, MON e NAV, respectivamente, e a média de disponibilidade biológica do P (%) em relação ao DIC (100%) foi de 74,0; 79,4; 73,3; 53,5; 67,2 e 63,7%.

Palabras clave : Aves ; Cinética ; Fosfatos ; Fósforo ; Mineralización .