Abstract

VILABOA ARRONIZ, Julio et al. Productividad y autonomía en sistemas de producción ovina: Dos propiedades emergentes de los agroecosistemas. INCI [online]. 2006, vol.31, n.1, pp.37-44. ISSN 0378-1844.

O baixo rendimento de carne por animal e a excessiva dependência de insumos como: mão de obra e alimentos, assim como altos custos de produção nos sistemas de produção ovina e o desconhecimento do grau de independência destes, são limitantes para a competitividade das empresas pecuárias. O objetivo deste estudo foi analisar a produtividade e autonomia de dois sistemas de produção ovina no estado de Veracruz, México, sob o enfoque em agro ecossistemas. Durante 2004 se analisaram essas propriedades emergentes de duas granjas ovinas situadas na zona centro do estado de Veracruz. A produtividade se avaliou em base à eficiência biológica, considerando a produção de carne por ha por ano (P_c  /ha/ano) e a conversão alimentícia global (CA). A autonomia se investigou em autonomia laboral (A_l), autonomia alimentaria (A_a) e autonomia econômica (A_e), considerando tipo de mão de obra utilizada, alimentos produzidos no sistema e alimentos totais utilizados convertidos a valor monetário, proporção total de insumos produzidos na granja, e o total de insumos utilizados transformados a valor monetário. Aplicaram-se técnicas de entrevistas semi estruturadas. Para a granja "A" a P_c /ha/ano foi de 917,8kg e 32,8kg/ovelha/ano e a CA foi 0,01. A A_l, A_a e A_e foram 0; 40,5 e 18,5%, respectivamente. Para a granja "B" a P_c /ha/ano foi de 380,9kg e 57,2kg/ovelha/ano, e a CA de 0,01. A A_l, A_a e A_e foram 42,4; 71,1 e 52,3%.

Keywords : Agroecosistemas ; Autonomía ; Conversión Alimenticia ; Productividad ; Sistemas de Producción Ovina .