Resumo

HERRERA-CAMACHO, José et al. Consumo de matéria seca, fermentação ruminal e acrésimo de nitrogénio microbial no ovinos pelibuey alimentados com pasto de baixa qualidade e diferentes concentrações de azeite de milho. INCI [online]. 2006, vol.31, n.7, pp.525-529. ISSN 0378-1844.

Oito ovinos de pelo da raça Pelibuey (45 ±2,2kg peso vivo), foram fistulados e colocados em jaulas metabólicas para avaliar o efeito da incorporação de azeite de milho no concentrado sobre o consumo de matéria seca (MS), fermentação ruminal da MS, matéria orgânica (MO), proteína crua (PC) e fibra detergente neutra (FDN), assim como o acréscimo de N microbial ao duodeno. Os borregos foram alimentados com uma dieta base de feno de mata-pasto Guiné (Panicum maximum) de baixa qualidade, de livre acesso, e 300g de um concentrado no qual se adicionou 0, 4, 8 ou 12% de azeite. O consumo voluntário de MS foi registrado e a fermentação ruminal da MS, MO, PC e FDN do feno foram estimados mediante técnica de bolsa de nylon, depois da incubação no rúmem por 6, 12, 24, 48, 72 e 96h. A excreção de purinas foi determinada. O consumo voluntário de MS do feno diminuiu (P<0,05) a medida que a concentração de azeite se incrementou (665,8 ±35,1; 648,8 ±35,1; 558,8 ±36,3; e 525,3 ±36,3g/dia para 0%, 4%, 8% e 12% de azeite, respectivamente). A fermentação ruminal (frações a, b e a+b) da MS, MO, PC e FDN, não mostraram diferenças significativas (P>0,05) entre tratamentos, mas a taxa de digestão (fração c), foi maior na MS, MO e PC quando não se incluiu o azeite no concentrado (4,9; 14,5 e 10,4%/h, respectivamente). A taxa de digestão de FND foi maior (5,71%/h; P<0,05) quando o azeite se incluiu ao 8%. O acréscimo de N microbial no duodeno não mostrou diferenças significativas entre tratamentos; no entanto, a adição de 8% de azeite diminuiu o acréscimo de N(5,11 ±0,29g/d), em relação à 4% (6,18 ±0,29) e o acréscimo de N foi menor quando o azeite não esteve presente (4,73 ±0,27) que quando foi adicionado em 4, 8 e 12% (6,18 ±0,29, 5,11 ±0,29 e 5,19 ±0,29; respectivamente). O azeite de milho no concentrado dos ovinos tende a diminuir o consumo de MS de feno, mas não mostrou efeito sobre a degradação ruminal nem no acréscimo de N microbial no duodeno.

Palavras-chave : Corn Oil ; Rumen Fermentation ; Pelibuey Hair Sheep ; Microbial Nitrogen ; Low-quality Grass.