Resumen

ESPINOZA-VILLAVICENCIO, José Luis et al. A CRIAÇÃO DE GADO ORGÂNICO, UMA ALTERNATIVA DE DESENVOLVIMENTO PECUÁRIO PARA ALGUMAS REGIÕES DO MÉXICO: UMA REVISÃO. INCI [online]. 2007, vol.32, n.6, pp.385-390. ISSN 0378-1844.

Nos últimos anos se tem incrementado o interesse pela aplicação de sistemas sustentáveis de produção animal, dos que se espera proporcionem uma relação equilibrada entre fatores meio-ambientais, sócio-culturais e econômicos. Em relação com a proteção do meio ambiente, os padrões básicos para a criação de gado orgânico se enfocam em uma redução da contaminação e diminuição da perda de nutrientes. Com relação à saúde dos animais, os estudos comparativos não têm relatado diferenças fundamentais entre os sistemas de produção orgânicos e convencionais. No concernente ao bem estar animal, as granjas de tipo orgânico, com base nos padrões e regulamentações oficiais, proporcionam aos animais condições de vida especiais. Existe pouca evidência que indique um efeito importante do sistema ou método de produção sobre a qualidade dos produtos orgânicos. No México, a agricultura orgânica está sendo integrada por parte de pequenos produtores, principalmente através da participação e promoção de organizações não governamentais. No entanto, a superfície utilizada para a criação de gado sob dito sistema de produção é muito limitada, sobre tudo si se considera o potencial existente, como são as superfícies com pastos naturais nas distintas regiões agroecológicas do território.

Palabras clave : Ganadería Orgánica ; Ganadería Sostenible ; Rumiantes .