Resumen

POLAT, Ersin et al. El efecto de materiales vegetales en el rendimiento y la productividad de agaricus bisporus. INCI [online]. 2008, vol.33, n.10, pp.776-780. ISSN 0378-1844.

La producción de cosechas de frutos de calidad y alto rendimiento es un componente importante de la industria de champiñones. El presente estudio se llevó a cabo para evaluar el efecto de siete materiales vegetales (dos productos comerciales: Neemazal-T/S^® y aceite Greeneem^®, conteniendo azadirachtin-A, y cinco extractos en agua caliente de plantas: Inula viscosa L., Ononis natrix L., Origanum onites L., Pimpinella anisum L. y Teucrium divericatum Sieber) sobre el rendimento y productividad del champiñón Agaricus bisporus (Lange) Imbach. La concentración empleada fue de 5ml·l^-1 en agua para los productos comerciales y de 50g·l^-1 de material seco en agua para los extractos. Se aplicaron aspersiones diluidas empapando la superficie (150ml por bolsa, equivalente a 1200ml·m^-2) por medio de aspersores manuales. El efecto de los materiales se evaluó en cuanto a rendimiento (kg por bolsa) y productividad (relación entre pesos frescos de hongos y compost, en porcentaje). La aplicación de los materiales vegetales estimuló el rendimiento, que fue mayor en todos los casos que en el control con agua. Con excepción de los extractos de O. natrix y O. onites, hubo aumentos significativos en productividad (7,7-21,9%) como resultado de las aplicaciones al comparar con el control. Los resultados sugieren que los materiales vegetales podrían tener un papel importante en el rendimiento y productividad de A. bisporus, y también pueden ser usados en cultivos orgánicos de champiñones.

Palabras clave : Agaricus bisporus; Mushroom; Productivity; Vegetable Material; Yield.