Resumo

VILLERS, Lourdes et al. Impactos da mudança climática na floração e desenvolvimento do fruto do café em Veracruz, México. INCI [online]. 2009, vol.34, n.5, pp.322-329. ISSN 0378-1844.

A região de Huatusco, Veracruz, é uma área de alta produção de café no México. A temperatura e a precipitação são elementos climáticos aos quais o cafeeiro é sensível. Estes parâmetros estão relacionados com a altitude, orientação de ladeira e a pendente nos sistemas agroecológicos de sombra. Com a finalidade de ter um melhor conhecimiento dos posíveis impactos da mudança climática sobre a floração e desenvolvimento do fruto para as espécies Coffea arabica y C. canephora, se realizou um cenário base, relacionando os períodos em que estas fases reprodutivas do cafeeiro se desenvolvem com a climatologia da região através de diagramas ombrotérmicos. Ao diagrama ombrotérmico base, foram aplicados os incrementos de temperatura e padres de mudança em precipitação das saídas de dois modelos de mudança climática com o fim de medir, para cada modelo, os posíveis impactos nas fases reprodutivas apontadas. Segundo os dois cenários de mudança climática aplicados, podem ser provocadas diferências importantes na climatologia regional e, por tanto, fortes impactos, alterando o início da floração que está relacionado com a média de chuva mensal e a amplitude do veranico que se apresenta durante os meses de inverno. Da mesma forma, a mudança climática impactaria sobre as variações na disponibilidade de agua durante o crescimento do fruto, relacionadas principalmente a modificações no superávit hídrico e o incremento de veranicos que se apresentam durante a estação chuvosa.

Palavras-chave : Café; Cambio Climático; Diagramas Ombrotérmicos; Floración; Fructificación.