Resumen

CUNHA ZIED, Diego et al. Producción de agaricus blazei ss. Heinemann (a. Brasiliensis) en funcción de diferentes camadas de cobertura y sustratos de cultivo. INCI [online]. 2009, vol.34, n.6, pp.437-442. ISSN 0378-1844.

Se evaluó el efecto de dos formulaciones de composta, con paja de césped Tifton (Cynodon sp.) y con paja de avena (Avena sativa) y tres camadas de cobertura (control, control + gel de acrilamida y control + salvado de soya) en la producción, eficiencia biológica, masa y número de basidiomas de A. blazei. El diseño experimental fue un esquema factorial 3´2 enteramente aleatorio con cuatro repeticiones. La unidad experimental consistió de 12-12,5kg de composta húmeda. La presencia de gel de acrilamida como camada de cobertura resultó en una tendencia a presentar mayor productividad y eficiencia biológica. La composta a base de Tifton presentó una tendencia a menor producción y eficiencia biológica en relación a la composta en base a avena.

Palabras clave : Agaricus blazei; Camada de Cobertura; Cogumelo; Composto; Cultivo.