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Anales Venezolanos de Nutrición

versão impressa ISSN 0798-0752

Resumo

RIVERA DE RAMONES, Elizabeth. Hábitos alimentarios y de vida en estudiantes del programa Samuel Robinson. Universidad Central de Venezuela. An Venez Nutr [online]. 2023, vol.36, n.2, pp.67-75.  Epub 20-Out-2024. ISSN 0798-0752.  https://doi.org/10.54624/2023.36.2.003.

Objetivo:

Determinar algunos hábitos de vida y alimentarios en un grupo de estudiantes universitarios.

Materiales y métodos:

Se realizó un estudio de tipo transversal-descriptivo, con un diseño de campo. Se evaluó la totalidad de la población de jóvenes aspirantes a ingresar a la Universidad Central de Venezuela a través del Programa Samuel Robinson, correspondientes a las cohortes - IX, X, XI, XIII, XIV, XV-, durante los años 2007-2014 (265 individuos en total). Para la recolección de los datos se aplicó como instrumento la técnica de la entrevista estructurada a partir de una guía prediseñada de preguntas abiertas y cerradas.

Resultados:

Esta muestra se caracterizó por tener hábitos de vida con poca actividad física (63,8%) y consumo de bebidas alcohólicas (80,8%) en ambos géneros, un alto consumo de bebidas gaseosas (>80%) y de comida rápida (>90%). Los estudiantes realizaron tres comidas diarias y meriendas tanto en la mañana y la tarde (>70%). El comedor universitario fue el espacio donde la mayoría acudió a consumir el almuerzo entre 56% de las mujeres y el 70% de los hombres.

Conclusiones:

Los estudiantes del Programa Samuel Robinson (UCV), entre 2007 y 2014, presentaron hábitos alimentarios y de vida poco saludables, por lo que se debe fortalecer y mejorar los estilos de vida saludables para el buen desempeño del estudiante universitario, poder disminuir la deserción académica, corregir los hábitos de estudio y mejorar los hábitos alimentarios.

Palavras-chave : estilo de vida saludable; conducta alimentaria; salud del estudiante; Venezuela..

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