Resumen

ALTAMIRANO, Nicol  y  HETZ, Erwin. Creencias sobre alimentación y obesidad infantil en cuidadores de escolares mapuches y no mapuches. An Venez Nutr [online]. 2024, vol.37, n.1, pp.2-13.  Epub 04-Feb-2025. ISSN 0798-0752.  https://doi.org/10.54624/2024.37.1.002.

La influencia de variables culturales y familiares es relevante para el desarrollo de preferencias y hábitos alimentarios, principalmente durante la etapa escolar. En Chile la prevalencia de obesidad y sobrepeso infantil alcanza el 44,5%. Objetivo: comparar creencias sobre la obesidad y alimentación infantil de los cuidadores de niños mapuches y no mapuches. Materiales y método: estudio con enfoque cualitativo fenomenográfico, en el que se utilizó la entrevista semiestructurada como instrumento de recolección de información y participaron 26 cuidadores principales de escolares de primero a cuarto básico, de dos comunas del centro sur de Chile. Resultados: se evidenciaron similitudes en torno a los conocimientos y creencias nucleares sobre obesidad y alimentación entre grupos mapuches y no mapuches, sin embargo, existen particularidades en la experiencia de elementos secundarios tales como: las creencias en el grupo mapuche de que los niños necesitan mayor cantidad de alimentos que la entregada en las escuelas o la sensación de tener mayor acceso a alimentos procesadas debido a mayor disponibilidad económica y mayor globalización.

Palabras clave : conocimientos; alimentación; malnutrición; obesidad; etnia; mapuches.

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