Resumen

MATA ESPINOSA, Miguel A. et al. Comportamiento Productivo y Fermentación Ruminal de Corderos Suplementados con Harina de Cocoíte (Gliricidia sepium), Morera (Morus alba) y Tulipán (Hibiscus rosa-sinensis). Rev. Cient. (Maracaibo) [online]. 2006, vol.16, n.3, pp.249-256. ISSN 0798-2259.

Para conocer el efecto de suplementación con harina de tres arbustivas forrajeras tropicales, en el comportamiento productivo y fermentación ruminal de corderos en crecimiento, se realizó un estudio durante 90 días, utilizando 30 corderos con encaste de Pelibuey y Black Belly (18,29 ± 1,56 kg PV), mantenidos en pastoreo continuo en estrella africana (Cynodon plestostachyus; 75,5% FDN y 6,1% PC) de 7:00 a.m. a 4:00 p.m, posteriormente los animales fueron alojados en corraletas individuales, proporcionándoles 200 g animal^-1 d^-1 de suplemento de acuerdo a los tratamientos (T) evaluados: T₁ = sólo pastoreo (SP), T₂ = T₁+concentrado comercial (CC), T₃ = T₁+harina de cocoíte (Gliricidia sepium; HC), T₄ = T₁+harina de morera (Morus alba; HM) y T₅ = T₁+harina de tulipán (Hibiscus rosa-sinensis; HT). Las variables registradas fueron: consumo de suplemento y pasto, ganancia diaria de peso (GDP), digestibilidad aparente de materia seca del suplemento y del pasto. En fluido ruminal se midió pH, concentración de ácidos grasos volátiles, nitrógeno amoniacal, bacterias totales y protozoarios. El CC y la HT presentaron el mejor (P < 0,05) consumo de suplemento (CC, 181,6^a; HC, 97,7^c; HM, 149,7^b; HT, 167,2^ab g d^-1), de materia seca total (SP, 789,1^b; CC, 976,8^a; HT, 941,8^a g d^-1) y la mejor GDP (SP, 46,1^b; CC, 81,6^a; HT, 77,1^a; g d^-1). El CC propició la más alta (P < 0,05) digestibilidad aparente de la materia seca (DAMS, 60,97^a); en contraste la más baja (P < 0,05) DAMS se presentó con el uso de HC (SP, 49,27^ab; CC, 54,00^a; HC, 48,52^C; HM, 50,47^ab; HT, 50,54^ab). En las variables ruminales, no se observaron diferencias entre tratamientos para pH, nitrógeno amoniacal y AGV; solamente se registraron cambios (P < 0,05) en la concentración (1 × 10⁸ mL^-1) de bacterias totales (SP, 45,0^a; HM, 1,1^b) y de protozoarios (SP, 20,73^b; CC, 96,01^a; 1 × 10⁴ mL^-1). La harina de tulipán mostró una respuesta similar a la del CC. La menor respuesta se obtuvo con HC. Por lo anterior se recomienda HT como sustituto de CC para corderos en pastoreo en el trópico.

Palabras clave : Corderos; suplementación; Gliricidia sepium; Morus alba; Hibiscus rosa-sinensis.