Resumen

SANCHEZ MONTERO, Yamilet; BOUZA, Alexis  y  MONTBRUN-DI FILIPPO, Jenny. Modelaje y simulación de un biorreactor enzimático no isotérmico para una reacción serie-paralelo. Rev. Fac. Ing. UCV [online]. 2011, vol.26, n.1, pp.149-164. ISSN 0798-4065.

Se desarrolla el modelo matemático para un biorreactor de tipo flujo pistón no isotérmico para una reacción serie-paralelo catalizada enzimáticamente, considerando que las enzimas están coinmovilizadas y las reacciones siguen la cinética de tipo Michaelis-Menten. El modelo se fundamenta en el acoplamiento de la cinética de reacción propuesta, así como en los balances de masa y energía de la microcápsula y de la fase fluida. El modelo presentado es adimensionalizado, permitiendo obtener parámetros adimensionales característicos tales como Péclet, Biot y Damköhler. El modelo del biorreactor es resuelto a través de un método explícito de diferencias finitas implantado en un módulo de Visual Basic^® en Excel^®. Se realiza un análisis paramétrico del comportamiento del biorreactor y se obtienen como resultados que los mismos están dentro de lo esperado para un sistema físico de estas características. Adicionalmente, el modelo desarrollado es validado con datos reportados por la literatura especializada, obteniéndose un error promedio de 9,59% en el peor de los casos

Palabras clave : Modelo matemático; Biorreactor; No-isotérmico; Enzima; Simulación.