Resumo

ARAQUE, César; ARRIETA, Guillermo; SANCHEZ, Alexander  e  SANDOVAL, Espartaco. Efecto de la edad del rebrote y tasa de crecimiento del mataratón  (Gliricidia sepium) sobre su bromatología y minerales. Zootecnia Trop. [online]. 2002, vol.20, n.2, pp.191-203. ISSN 0798-7269.

Para determinar el valor nutricional y tasa de crecimiento del mataratón (Gliricidia sepium) como recurso alimentario en ganadería bovina doble propósito, se realizó un ensayo en el área de Tres Islas, Municipio García de Hevia, estado Táchira. Se seleccionaron 40 plantas que servían de estantillos para una cerca viva de un potrero, las cuales se podaron a ras de la parte superior de los estantillos (1,80 m aproximadamente). Posteriormente fueron sometidas a un diseño de bloques al azar, con tres repeticiones, donde eran tomadas 3 muestras compuestas cada 30 días, durante un año, para determinar: materia seca, grasa, cenizas, proteína cruda y algunos minerales. Previo a ello, las ramas fueron medidas desde el ápice hasta donde ellas emergían a fin de determinar la tasa de crecimiento. Los resultados indican que a medida que transcurría el tiempo, la planta aumentó (P<0,05) el contenido de materia seca, grasa, Ca, Mg y Mn, desde 10,33 a 13,79%, 1,88 a 4,12%, 0,19 a 1,39%, 0,20 a 0,40% y 16,3 a 62%, respectivamente. Los valores de proteína cruda, cenizas, P, K, Fe y Zn disminuyeron significativamente con valores comprendidos entre 26,52 a 21,60%, 11,06 a 6,03%, 0,49 a 0,15%, 3,20 a 0,91%, 263,60 a 152,00 ppm y 59,30 a 31,04 ppm, respectivamente. Finalmente, la tasa de crecimiento mensual presentó un promedio de 39,83 cm. Estos resultados indican que el mataratón además de poseer un alto valor nutricional, posee un crecimiento rápido y vigoroso para las condiciones de la zona en estudio.

Palavras-chave : Mataratón; valor nutricional; tasa de crecimiento; cercas vivas; bovinos.