Resumen

ZEPPENFELD, Carla Cristina et al. Produção e composição do leite ovino durante as sete primeiras semanas de lactação. Zootecnia Trop. [online]. 2007, vol.25, n.2, pp.77-81. ISSN 0798-7269.

Com objetivo de avaliar a produção e composição do leite ovino em relação a dois sistemas de alimentação e durante as primeiras sete semanas de lactação, realizou-se este trabalho no Departamento de Zootecnia na Universidade Federal de Santa Maria, RS, Brasil. Foram utilizadas 10 ovelhas e suas filhas distribuídas aleatoriamente, 24 horas após o nascimento, em dois tratamentos: ALIM1: ovelhas alimentadas com silagem de sorgo e concentrado na proporção volumoso: concentrado 80:20 na matéria seca, e ALIM2: ovelhas alimentadas com silagem e concentrado na proporção volumoso: concentrado 60:40 na matéria seca. A produção de leite das ovelhas foi avaliada durante sete semanas, pelo método de dupla pesagem indireto, onde foram coletas as amostras de leite para determinação de gordura e lactose. As ovelhas da ALIM2 tiveram uma maior produção de leite do que as da ALIM1, apresentando produções de 1,50 e 1,36 kg/d, respectivamente. Para a percentagem de gordura a ALIM1 obteve valores de 3,11% e 2,56% para a ALIM2 e para lactose a ALIM1 obteve maiores valores sendo de 4,74 e 4,56%, respectivamente. O tratamento ALIM2 foi o que apresentou melhores resultados em produção de leite no período considerado.

Palabras clave : gordura; lactose; leite; ovelha.