Resumen

GIL, Humberto A  y  MORENO, María A. Explotación y comercialización de la ostra de mangle, Crassostrea rhizophorae, en algunas playas turísticas del estado Sucre, VenezuelaExploitation and commercialization of the mangrove oyster, Crassostrea rhizophorae, in some tourist beaches of Sucre state, Venezuela. Zootecnia Trop. [online]. 2007, vol.25, n.3, pp.215-219. ISSN 0798-7269.

RESUMEN La ostra de mangle (Crassostrea rhizophorae) se distribuye a lo largo del Mar Caribe hasta las costas de Brasil. En Venezuela se encuentra ampliamente distribuida en su costa centro oriental. Esta especie es explotada con fines comerciales, la cual en su mayoría proviene de la extracción de bancos naturales, aunque también se cultiva en la costa oriental del estado Falcón. El objeto de este estudio fue determinar el estado actual de explotación y comercialización de la ostra, ya que es considerado un recurso alimenticio y sustento económico importante para las poblaciones costeras. El estudio se realizó desde febrero 2006 hasta abril 2007 en cuatro playas turísticas del estado Sucre. Se  seleccionaron nueve expendedores de ostras en Playa Colorada, cuatro en Playa San Luis, dos en el Balneario Quetepe y dos en la Bahía de Mochima, los cuales se entrevistaron para de conocer sobre el proceso de comercialización. Se muestrearon de forma aleatoria 1.113 ostras en los diferentes puntos de venta y se midió la longitud total de cada ejemplar. La actividad la ejercen los extractores, los extractores - vendedores y vendedores. Se determinó que el mayor número de vendedores se encuentra en Playa Colorada. La comercialización se realiza durante todo el año, mayormente los días feriados y época vacacional, siendo esta actividad el sustento principal del grupo familiar. Se obtuvo una longitud total promedio de la ostra comercializada en las playas muestreadas entre 4,06 y 4,67 cm. La explotación se realiza en una forma irracional, sin cumplir con las regulaciones pesqueras venezolanas

Palabras clave : Ostra; Crassostrea rhizophorae; comercialización.