Abstract

ROMAN MIRANDA, María L et al. Degradabilidad in situ de la materia seca de la harina del fruto de guacima, Guazuma ulmifolia, con dietas de frutos de especies arbóreas. Zootecnia Trop. [online]. 2008, vol.26, n.3, pp.227-230. ISSN 0798-7269.

El objetivo de este estudio fue evaluar la degradabilidad in situ de la materia seca de la harina del fruto de la guácima, Guazuma ulmifolia Lam., con dietas de harina de frutos de tres leguminosas: tepame Acacia pennatula, cascalote Caesalpinia coriaria y vainillo Senna atomaria y una Rhamnaceae, asmol Zizyphus mexicana. Se determinó la proteína cruda (PC), materia seca (MS) y fibra detergente neutro (FDN) de las cinco especies. Para la evaluación in situ se utilizó una vaca Holstein de aproximadamente 600 kg, fistulada en rumen, con tiempos de incubación de 0, 4, 8, 12, 24, 36, 48 y 72 h, en un diseño completamente al azar con arreglo de parcelas divididas y comparación de medias con la prueba de Tukey (P<0,05). Los resultados indicaron contenidos de MS desde 49,2 para A. pennatula hasta 89,9% para Z. mexicana. La PC varió de 6,03 hasta 11,99% para C. coriaria y S. atomaria, respectivamente. Para FDN, los valores fueron desde 41,1 hasta 54,9% para A. pennatula y Z. mexicana, respectivamente. En la degradación ruminal el valor más bajo se presentó cuando se le proporcionó el fruto de G. ulmifolia con 40,1%. Sin embargo, se observaron efectos positivos con las otras dietas, presentando el valor más alto cuando se le ofertó C. coriaria de 50,4%. Se concluye que los frutos presentaron bajos contenidos de proteína, incluyendo las leguminosas y que la degradabilidad in situ de la MS de la guacima tuvo un efecto positivo entre las especies evaluadas.

Keywords : arbóreas nativas; fibra detergente neutro; harina de frutos; materia seca; proteína cruda.

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