Abstract

MARTINEZ SAEZ, Silvio J et al. Uso de PEG4000 para evaluar la influencia de los polifenoles en la producción de gas in vitro con heces vacunas como inóculo. Zootecnia Trop. [online]. 2008, vol.26, n.3, pp.261-264. ISSN 0798-7269.

En la búsqueda de técnicas analíticas que permitan obtener resultados confiables para la evaluación de materias primas y/o forrajes a ser usados en la alimentación de rumiantes, la medición de la producción de gas in vitro con el uso de heces vacunas puede ser un procedimiento de elección para predecir la digestibilidad, sin agresión alguna a dichos animales. Aplicando esta técnica, se estudiaron muestras de Chamaecrista lineada, Desmodium barbatum, Desmodium incanum, Dichrostachys cinerea, Leucaena leucocephala y Stylosanthes viscosa. Se evaluó la influencia de la adición de PEG4000 en la producción de gas y contrarrestó su efecto con la cantidad de polifenoles extractables presentes en las muestras. La adición del polímero mejoró (P<0,01) la producción de gas (mL/200 mg MS) para Ch. lineada (8,5 a 12,3), D. cirenea (17,3 a 27,1) y L. leucocephala (16,8 a 20,0). En las leguminosas estudiadas, existió correlación positiva (r² = 0,94) entre la mejora producida por el PEG en la producción de gas y la concentración de polifenoles totales.

Keywords : gas in vitro; heces; PEG; polifenoles; leguminosas.

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