Resumen

KORBUT, Nicolás; OJEDA, Álvaro  y  MUNOZ, Dorian. Evaluación del perfil bromatológico y de algunos parámetros físicos del follaje de plantas leñosas consumidas por vacunos en silvopastoreo en un bosque seco tropical semideciduo. Zootecnia Trop. [online]. 2009, vol.27, n.1, pp.065-072. ISSN 0798-7269.

Con la finalidad de evaluar algunos parámetros físicos y químicos del follaje de seis especies de plantas leñosas de valor forrajero para vacunos (Coccoloba sp., Guazuma ulmifolia, Inga sp., Machaerium sp., Samanea saman y Senna pallida) presentes en un bosque seco tropical semideciduo ubicado en el estado Portuguesa, Venezuela, fueron colectadas muestras mensuales durante la época seca. Las muestras se correspondieron con la fracción comestible ingerida por 10 vacunos Bos taurus x Bos indicus (390,4 kg PV) en silvopastoreo. Para las especies en estudio (16,0% PC; 51,4% FND; 1,8% Ca y 0,1% P), se determinó que los valores de densidad volumétrica (0,26 g MS/mL), tamaño medio de partícula (0,31 mm), capacidad de retención de agua (3,2 mL/g MS), solubilidad de la materia orgánica (11,3%) y de la fracción mineral (53,9%) se encontraron dentro de los rangos citados en la literatura para materiales fibrosos, resaltando una importante variación entre especies (P<0,01) relacionada con el contenido y la composición química de la pared celular del follaje evaluado. Conjuntamente con otras estrategias de valoración químicas y biológicas, la sistematización de este tipo de información puede contribuir a establecer la relación entre la tasa de pasaje y de degradación de estos recursos, y consecuentemente, entre el consumo y la utilización de materiales fibrosos en sistemas de silvopastoreo con rumiantes.

Palabras clave : Parámetros físicos; silvopastoreo; selva tropical; vacunos.

        · resumen en Inglés     · texto en Español     · Español ( pdf )