Resumen

BARAJAS CRUZ, Rubén et al. de sombra en el corral de engorda en la respuesta productiva de toretes en finalización de la época fresca y seca. Zootecnia Trop. [online]. 2010, vol.28, n.3, pp.375-381. ISSN 0798-7269.

Para determinar el efecto de la sombra dentro del corral de engorda en la respuesta productiva de toretes en finalización de la época fresca y seca, se condujo durante 63 días una prueba de engorda en corral de enero a marzo de 2003. Para ello, fueron seleccionados 66 toretes encastados de Cebú (370,14 ± 4,28 kg), con diseño de bloques completos al azar. Los animales fueron bloqueados por peso y alojados en corraletas con piso de tierra (6 x 12 m), los tratamientos consistieron en: a) Corraletas sin sombra (Testigo); o b) Corraletas provistas de techo que proporcionaron 3 m² de sombra por animal (Sombra). Los toretes fueron alimentados con una dieta 14:86 forraje:concentrado conteniendo PC 14% y ENm 1,85 Mcal/kg. La temperatura promedio oscilan en 22,4 ºC y la precipitación de 14,2 mm. La sombra incrementó (P<0,01) 4%, el peso final (462 vs 482 kg), y 16 % la ganancia diaria (1,50 vs. 1,74 kg/día). El consumo de Masa Seca (MS) no fue afectado (P = 0,58) por los tratamientos (10,41 vs 10,14 kg/día). La conversión alimenticia fue mejorada (P<0,01) por el uso de sombra (6,94 vs 5,84). El peso en canal fue aumentado (P < 0,01) 5,7 % por la sombra (294,10 vs 310,95 kg). El rendimiento en canal no fue afectado (P = 0,29) por los tratamientos (64,5 vs 63,9 %). La ENm obtenida de la dieta fue mejorada (P = 0,02) por la sombra (1,866 vs 2,127 Mcal/kg). La tasa ENm observada/esperada fue mayor 14%, (P = 0,02) en el tratamiento con sombra (1,01 vs. 1,15). Se concluye, que el uso de sombra en el corral de engorda promueve en cerca del 14% la respuesta productiva de toretes en finalización durante la época fresca y seca en el Noroeste de México

Palabras clave : sombra; toretes en finalización; desempeño productivo.