Resumo

CASTANEDA SERRANO, Roman D; FERRIANI BRANCO, Antonio; TEIXEIRA, Silvana  e  OSMARI, Milene. Evaluación de la inclusión de glicerina cruda en dietas para ganado de carne: digestibilidad aparente de los nutrientes y síntesis de proteína microbiana. Zootecnia Trop. [online]. 2014, vol.32, n.2, pp.109-117. ISSN 0798-7269.

La glicerina cruda (GC) es un subproducto del procesamiento del biodiesel que se produce abundantemente y puede ser utilizado como un ingrediente alternativo en la nutrición animal. El objetivo de este trabajo de investigación fue evaluar el efecto de la suplementación con glicerina cruda sobre la digestibilidad de los nutrientes y síntesis de proteína microbiana en dietas para novillos Nelore. Cinco novillos raza Nelore canulados (522±43 kg) fueron utilizados en un diseño experimental cuadrado latino 5x5 para evaluar los tratamientos: 0 (control), 3, 6, 9 y 12% of GC en base a la materia seca total de la dieta, durante cinco periodos experimentales de 21 días. La ingestión de material seca (IMS), digestibilidad ruminal aparente (DRA), digestibilidad aparente intestinal (DAI), digestibilidad aparente total (DAT) de la materia seca (MS), materia orgánica (MO), proteína cruda (PC), fibra en detergente neutro (FDN) y carbohidratos no fibrosos (CNF) no fueron afectados (P > 0,05) por la inclusión de GC en las dietas. El flujo fecal del extracto etéreo (EE) disminuyó linealmente (P < 0,05) a medida que el nivel de GC en la dieta aumentó. Sin embargo, la DAI y DAT del EE aumento linealmente (P < 0,05) a medida que aumentó el nivel de GC en la dieta. La inclusión de diferentes niveles de GC en las dietas no afectó (P > 0,05) la síntesis de proteína microbiana. Se concluye que la GC puede ser utilizada en las dietas para ganado de carne hasta en un 12% y puede ser considerada como un buen ingrediente energético en las raciones.

Palavras-chave : biodiesel; subproductos; glicerol; rumiantes.

        · resumo em Inglês     · texto em Inglês     · Inglês ( pdf )