Resumo

TRIVINO TARRADAS, Paula; SANCHEZ TOVAR, Ligia  e  ESCALONA, Evelin. Condiciones de trabajo en las paseras: Caso Denominación de Origen Montilla-Moriles (España). Salud de los Trabajadores [online]. 2012, vol.20, n.2, pp.141-154. ISSN 1315-0138.

Se caracterizan las condiciones de trabajo y sus posibles efectos en la salud de trabajadores(as) en el proceso de pasificación de la uva blanca, en la zona de la Denominación de Origen de Montilla-Moriles, con énfasis en los aspectos ergonómicos y de la seguridad. Se desarrolló un estudio de campo de nivel descriptivo, bajo un enfoque de investigación cualitativa. De una población laboral de 50 personas (40 hombres y 10 mujeres) se escogió una muestra intencional de 31 trabajadores (29 hombres y 2 mujeres). Para la recogida de la información se recurrió a la observación no participante, la entrevista colectiva, el esquema corporal y la guía de observación modificada del “Método DÉPARIS”. Los aspectos considerados como peligrosos (“insatisfactorios”) por los hombres y las mujeres fueron la adecuación al trabajo, la iluminación, el ambiente térmico, los peligros químicos-biológicos y las posiciones de trabajo. La condición más exigente la constituyen las elevadas temperaturas al laborar a la intemperie. Los hombres además incorporaron los riesgos de accidentes, las herramientas y el material de trabajo y la manipulación de cargas. El trabajo en paseras es estacional, por lo tanto, los trabajadores no tienen estabilidad laboral. Los trabajadores manifestaron dolores músculo-esquelético y lumbar. En conclusión, el trabajo de las paseras se corresponde con una labor física pesada y rutinaria, pudiendo llegar a ser monótona; los trabajadores están expuestos a posturas incómodas susceptibles de ocasionarle daños crónicos o discapacitantes de la columna lumbar.

Palavras-chave : lugar de trabajo; trabajo; factores de riesgo.

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