Resumen

DELPECH, Gastón et al. Enterococcus spp. aislados de queso de oveja: resistencia a los antimicrobianos de utilización clínica. Rev. Soc. Ven. Microbiol. [online]. 2013, vol.33, n.2, pp.129-133. ISSN 1315-2556.

En Enterococcus spp. aislados de quesos de oveja se investigó la resistencia in vitro a antimicrobianos de utilización clínica. Se determinó la concentración inhibitoria mínima (CIM) para gentamicina, estreptomicina, vancomicina, teicoplanina, ampicilina, imipenem, linezolid y tigeciclina. Se detectó la producción de β-lactamasa y se realizaron experimentos de conjugación para transferir resistencia a gentamicina. En un aislamiento de E. faecalis y en 10 de E. faecium se observó resistencia a ampicilina; se demostró la producción de β-lactamasa en un E. faecalis. En E. faecium, 15 aislamientos fueron resistentes a imipenem; 4 a linezolid y 5 a glucopéptidos. En 4 aislamientos de E. faecalis se demostró alto nivel de resistencia plasmídica a gentamicina. No se observaron aislamientos resistentes a tigeciclina. El queso de oveja es un reservorio de enterococos resistentes con potencial diseminación al hombre a través de la cadena alimentaria.

Palabras clave : Enterococos; antimicrobianos; resistencia; horizontal; queso; oveja.

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