Resumo

DINI GOLDING, Elizabeth; REVERON, Aura Marina  e  HENRIQUEZ PEREZ, Gladys. Nutrição clínica pediátrica: Docência com perspectiva de país. Investigación y Postgrado [online]. 2011, vol.26, n.1, pp.181-198. ISSN 1316-0087.

A necessidade de formar recursos humanos neste âmbito levou ao delineamento do currículo de uma especialização em Nutrição Clínica Pediátrica que teve como fundamento o modelo de intervenção do programa “Atenção à Desnutrição” do Centro de Atenção Nutricional Infantil “Antímano”. O estudo se baseou numa pesquisa de campo, que levou ao levantamento do perfil de saída baseado nas competências: gerais, unidades de competências e seus correspondentes descritores ou elementos de competência (conhecimentos, aptidões, destrezas, atitudes, valores). Os conhecimentos identificados foram agrupados segundo seu tipo e deles vieram as unidades curriculares, organizadas para constituir o plano de estudo: 20 matérias obrigatórias, 2 opcionais, 1 curso e o Trabalho Final para a Formatura. Foram incluídos dois programas fundamentais (Bioética e Direitos Humanos) como eixos transversais do presente currículo. Este delineamento está caracterizado por sua coerência interna, flexibilidade e viabilidade de ser replicado; promove as inter-relações das áreas do conhecimento, a integralidade, a interdisciplinaridade e a pesquisa.

Palavras-chave : educação universitária; currículo; nutrição.

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