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Agroalimentaria
versión impresa ISSN 1316-0354
Resumen
CARTAY, Rafael. Difusión y comercio de la yuca (Manihot Esculenta) en Venezuela y en el mundo . Agroalim [online]. 2004, vol.9, n.18, pp.13-22. ISSN 1316-0354.
Cet article vise à létude de lorigine et des vois de diffusion du manioc (Manihot esculenta), à léchelle du monde. Dans ce contexte, nous analysons la diffusion de cette plante américaine, spécialement en Afrique et en Asie. Dailleurs, nous étudions les facteurs responsables de la vitesse de laccroissement de la consommation du manioc en Afrique. Finalement, nous passons en revue léconomie du manioc au Venezuela et à léchelle du monde.
Palabras clave : manioc; marché international; consommation; Afrique; Asie; Venezuela.