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Agroalimentaria
versión impresa ISSN 1316-0354
Resumen
TRONCOSO, Cristian y LOBOS A, Germán. Márgenes de comercialización y concentración industrial en el mercado de frutas y hortalizas en Chile . Agroalim [online]. 2004, vol.9, n.18, pp.75-86. ISSN 1316-0354.
Le marché de fruits et de légumes au Chili a été traditionnellement un secteur très vulnérable dans le secteur agricole chilien. Dans ce contexte, les objectifs de ce travail sont deux: En premier lieu, on analyse les propriétés statistiques des séries des prix en gros et au détail et les marges de commercialisation des vendeurs en gros de Santiago de Chili, en tenant compte dun groupe sélectionné de fruits et de légumes. En deuxième lieu, on étudie le degré de concentration de ces marchés-ci, en utilisant lindice de Herfindahl-Hirschman (HHI) et une mesure de stabilité de cette concentration. La série de données correspond aux années 1993 à 2002. Lanalyse des prix et des marges de commercialisation montre une structure peu dynamique dans ce marché. Ce résultat peut être aperçu à travers lindice HHI qui montre une majeure concentration dans le marché de fruits que dans celui des légumes. Le niveau de concentration calculé est relativement stable au cours du temps. Dailleurs, lindice HHI nest pas stationnaire et le rapport entre celui-ci est lindice dinstabilité est négatif. Ce résultat montre une dynamique peu compétitive de lindustrie.
Palabras clave : séries de temps; stationnarité; indice de Herfindahl-Hirschman; marge de commercialisation.