Resumen

GUTIERREZ S, Alejandro. El capitalismo rentístico y el sistema alimentario venezolano (sav). Agroalim [online]. 2010, vol.16, n.30, pp.129-150. ISSN 1316-0354.

En este artículo se analizan los mecanismos a través de los cuales la condición de Venezuela como economía de capitalismo rentístico afecta el desempeño del Sistema Alimentario Venezolano (SAV). Una vez que se define y caracteriza el capitalismo rentístico, así como la forma cómo éste determinó la evolución de la economía venezolana, se procede a explicar los efectos de la renta petrolera sobre los principales macroprecios de la economía (tipo de cambio real, tasa de interés real y salarios reales) y, a través de ellos, sobre el SAV.

Palabras clave : renta petrolera; capitalismo rentístico; macroprecios; sistema alimentario; SAV; Venezuela.