Resumen

QUINTERO R, María Liliana; GARCIA L, Ligia Nathalie  y  ROSALES, Maritza. Algunos cambios institucionales en el sistema alimentario venezolano, 1999-2009. Agroalim [online]. 2010, vol.16, n.30, pp.191-205. ISSN 1316-0354.

El artículo se orientó a identificar algunos cambios institucionales vinculados con el Sistema Alimentario Venezolano (SAV) durante el periodo 1999-2009, enfatizando en los aspectos relacionados con la seguridad y soberanía alimentaria y el desarrollo rural. Aún cuando en su acepción amplia, el concepto de instituciones comprende -además de las reglas del juego- a las organizaciones, por razones metodológicas sólo se consideraron dentro del campo observacional las instituciones formales de dominio público (referidas al marco legal). Los resultados de la investigación muestran que se requieren instituciones eficientes y coordinadas para alcanzar las metas de crecimiento y desarrollo, incluidas las del sistema alimentario, a fin de garantizar el cumplimiento del objetivo estratégico del mismo.

Palabras clave : instituciones; sistema alimentario; seguridad alimentaria; desarrollo rural; Venezuela; institutions; food system; food security; rural development; Venezuela.