Resumen

ARIAS-NEGRETE, Nataly Estefania; RIVERA-ESCOBAR, Mario Fernando  y  COMAS-RODRIGUEZ, Raúl. Presencia de contaminantes ambientales biológicos en granjas avícolas. Agroecología Global [online]. 2026, vol.8, n.14, pp.57-75.  Epub 10-Jun-2026. ISSN 2665-0290.  https://doi.org/10.35381/a.g.v8i14.5043.

El objetivo de la investigación fue valorar los riesgos biológicos presentes en el ambiente laboral en las granjas avícolas familiares productoras de huevos a través del método Biovagal de la parroquia San Buenaventura, en el cantón de Latacunga, en los meses de enero a junio del 2022. Se desarrolla un estudio observacional, descriptivo y transversal, con enfoque mixto, en cuatro granjas productoras de huevos. Se evaluó el riesgo biológico de seis agentes presentes. La granja tres mostró mayor número de agentes, con necesidad de medidas preventivas por baja vacunación, escasas prácticas higiénicas y alta exposición a tareas de riesgo. En contraste, la granja uno presentó un único agente, Chlamydia psittaci, con riesgo de propagación probable y la clasificación más alta. En general, las granjas evidenciaron riesgos biológicos que afectan a trabajadores y consumidores, requiriendo medidas preventivas para proteger la salud laboral y comunitaria.

Palabras clave : Biogaval; avícolas; riesgos biológicos; ambiente..

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