Resumen

NASPUD ESPINOZA, Mayra Gabriela; ZABALA, Julio Alvarado; JARA OBREGON, Luis Stalin  y  MARTILLO ALCHUNDIA, Ivette Shirley. Optimización del suministro y control de alimentos en la crianza de cerdos a través del internet de las cosas (IoT). Revista InveCom [online]. 2025, vol.5, n.4, e504061.  Epub 25-Jun-2025. ISSN 2739-0063.  https://doi.org/10.5281/zenodo.14835412.

La presente investigación se centra en la implementación de un sistema automatizado de control de alimentos en la Granja Manuelito, basado en tecnologías de internet de las cosas (IoT) para mejorar la eficiencia en la crianza de cerdos. A través de un enfoque cuantitativo y un diseño descriptivo-exploratorio, se identificaron deficiencias significativas en los métodos tradicionales de alimentación, donde el 70% de los encuestados reportaron dificultades que resultaban en un desperdicio considerable de alimentos. La solución propuesta incluyó el desarrollo de un sistema que integra hardware y software para el monitoreo y control del suministro alimentario. La automatización se tradujo en una disminución del 30% en el desperdicio de alimento y un incremento del 15% en el peso promedio por cerdo, resultados que demuestran sus beneficios directos. Además, se evidenció una disminución del 50% en el tiempo dedicado a la alimentación, permitiendo a los operarios enfocarse en otras tareas productivas. Este estudio no solo válida la efectividad de las tecnologías IoT en el sector porcino, sino que también ofrece un modelo práctico que puede ser replicado en otras granjas, contribuyendo así a la modernización y sostenibilidad del sector agrícola en Ecuador.

Palabras clave : automatización alimentaria; crianza porcina sostenible; internet de las cosas (IoT).

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