Introdução:

O internato de nutrição em saúde coletiva da UERJ (INSC) é uma modalidade de estágio obrigatório e projeto de extensão para os graduandos do Instituto de Nutrição, que objetiva proporcionar aos estudantes a prática de ações no campo da Nutrição em Saúde Coletiva, voltadas ao cuidado e à promoção da saúde e alimentação saudável no âmbito do Sistema Único de Saúde, tanto na Atenção Primária à Saúde (APS) quanto nos órgãos de gestão de políticas públicas.

Objetivo:

apresentar as atividades desenvolvidas pelo internato, com base no Guia Alimentar, e suas contribuições para a comunidade e formação dos profissionais.

Metodologia:

Foram realizadas atividades nas Unidades da Clínica da Família (CF) Anthidio Dias da Silveira e CF Tia Alice entre 18/10/2022 e 17/02/2023. As atividades foram planejadas segundo as demandas das unidades, utilizando o Guia Alimentar como ferramenta principal para a estruturação das práticas.

Resultado:

Houve participação e desenvolvimento de práticas educativas no Programa Saúde na Escola (PSE); em grupos de promoção de saúde nas CF, com idosos, mães de crianças de 12 a 24 meses de idade, e gestantes; em educação permanente de profissionais de saúde no cuidado de gestante e de usuários com questões de saúde mental; em visitas domiciliares e na elaboração de materiais de recomendações nutricionais.

Conclusão:

O Guia Alimentar se mostra uma ferramenta relevante para qualificação das ações e formação de estudantes e profissionais na promoção da saúde e alimentação adequada e saudável na APS. A abordagem do Guia concretiza as principais recomendações para a alimentação, aproximando-se do cotidiano das pessoas, facilita o diálogo, enfatiza a comida e não nutrientes, possibilita a autonomia, permite informação de forma acessível, e valoriza a culinária doméstica.