Introducción:

La inseguridad alimentaria en México es compleja y contrastante debido a múltiples determinantes socia- les que afectan la disponibilidad y calidad de alimentos. Una alimentación adecuada es fundamental para el desarrollo humano, y la falta de alimentos en cantidad y calidad suficiente puede llevar a problemas como desnutrición o sobrepeso. Objetivo: Estimar la inseguridad alimentaria y sus condiciones en la población adulta del municipio de Xochitepec, Morelos, en México.

Métodos:

Estudio transversal, con muestreo impulsado por personas. Se realizó un perfil sociodemográfico y se utiliza- ron las preguntas para adultos (8 ítems) de la Escala Latino- americana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA). El cuestionario se generó con la plataforma Google Forms y se difundió en las principales localidades del municipio. Se clasificaron las respuestas acordes al puntaje obtenido en el cuestionario y se obtuvieron frecuencias.

Resultados:

El 55% de personas encuestadas (n=223) refirieron tener algún nivel de inseguridad alimentaria, el 30% fue leve, el 13% moderada y el 12% severa. El 47% refirió haber estado preocupado por no tener suficientes alimentos para comer y el 37% reportó haber comido poca variedad de alimentos debido a falta de dinero u otros recursos en los últimos 3 meses. El 50% de la población encuestada no tiene estudios o sólo alcanzó a la primaria y el 68% tiene un ingreso menor a 6000 pesos mexicanos.

Conclusiones:

La inseguridad alimentaria en Xochitepec afecta a la población adulta debido a las condiciones de vida y desarrollo que enfrentan, limitando su acceso a alimentos saludables en cantidad y calidad adecuada. Es esencial abordar estas determinantes sociales para mejorar la alimentación, calidad de vida y salud de la población.