Introducción y Objetivo:

El envejecimiento de la población es hoy en día un tema de salud pública y una preocupación de los Estados debido al evidente y rápido cambio en la distribución poblacional, manifestándose en una serie de demandas a nivel institucional, sanitario, normativo, social, y cultural. Así, la atención de las necesidades del grupo de adultos de 60 y más años, como lo es una alimentación adecuada y digna, deberá ser una prioridad de los gobiernos.

Objetivo:

identificar los retos que implican una nutrición adecuada basada en el derecho humano a una alimentación digna para los adultos mayores en México. Métodos: La metodología empleada es novedosa al utilizar el cine como herramienta de análisis del discurso para la identificación de fenómenos y problemáticas desde una visión jurídica y epidemiológica, en donde la analogía película-texto se convierten en una unidad hermenéutica de interpretación.

Resultados:

Se analizaron dos películas comerciales del cine mexicano contemporáneo en las que el personaje principal y trama contemplarán a un adulto mayor, a partir de las cuales se exploraron e identificaron las problemáticas planteadas en torno a la alimentación del adulto mayor, las interacciones en torno a ella, así como a las entidades o personas involucradas en la misma. Entre los resultados a los que se llegan están la invisibilidad de los responsables o involucrados en la alimentación del adulto mayor, tales como el Estado, la industria alimentaria y farmacéutica. Asimismo, se evidencia la indiferencia de los integrantes del núcleo familiar y del entorno inmediato; suponiendo así a un riesgo alimentario y nutricional para el personaje principal, representando la realidad del adulto mayor en México.

Conclusión:

La conclusión principal de este análisis de naturaleza cualitativa estriba en la necesidad de homologar esfuerzos, pero sobre todo de crear un binomio institución-sociedad que permita alcanzar un envejecimiento activo y saludable conforme lo que dictan los parámetros internacionales, que este basado en un factor esencial: la alimentación digna.